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O Le Cordon Bleu oferece uma gama de cursos para você aprender todas as técnicas de pâtisserie e desenvolver as suas habilidades na cozinha. Confeitaria, doceria, delicatesse, cake design, sobremesas e técnicas de decoração são apenas algumas.

Diplôme de Pâtisserie

O Diplôme de Pâtisserie oferece formação completa na arte da doceria, panificação e confeitaria. A conquista do diploma só é concretizada após a conclusão dos três níveis de certificação: Basic Pâtisserie, Intermediate Pâtisserie e Superior Pâtisserie. Cada certificado têm duração de três meses, podendo também ser concluído em dois meses, no formato intensivo.

Grand Diplôme®

Se você deseja ser um cozinheiro completo, o Grand Diplôme é o curso ideal, que combina o Diplôme de Cuisine com o Diplôme de Pâtisserie, oferecendo ao aluno a formação completa para o mercado de gastronomia. O curso tem duração mínima de nove meses. 

CordonTec

Diplôme CordonTec do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro atende às necessidades de qualquer participante que busque desenvolver as habilidades, o conhecimento e a aplicação profissional de Cuisine e Pâtisserie em um programa único de aprendizagem baseado em competências de "Aplicação para Restaurante". O curso tem duração de 2 semestres.

Programas e Cursos

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