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              Visite des Vignobles de Bordeaux – 2 jours

              Paris

              Le Cordon Bleu Paris propose une formation d’exception sur deux jours autour des vins de Bordeaux incluant l’étude du vignoble sur une journée à l’Institut Le Cordon Bleu Paris  et un déplacement sur Saint-Emilion avec la visite de Grands Crus.

              Ce séjour dans le bordelais, guidé par un sommelier professionnel, ravira tous les amateurs de grands vins.

              Le Cordon Bleu Paris propose une formation d’exception sur deux jours autour des vins de Bordeaux incluant l’étude du vignoble sur une journée à l’Institut Le Cordon Bleu Paris  et un déplacement sur Saint-Emilion avec la visite de Grands Crus. Ce séjour dans le bordelais, guidé par un sommelier professionnel, ravira tous les amateurs de grands vins.
              Le programme est divisé en deux parties :

              Journée de formation théorique à l’institut :

              Journée à Saint-Emilion, village classé Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, à la rencontre des vignerons

              A la découverte de châteaux soigneusement sélectionnés : Chateau Beauséjour-Bécot, Château Pavie et Château Cardinal Villemaurine.  Les participants seront guidés par un sommelier professionnel et pourront mettre en pratique sur le terrain ce qu’ils auront appris en cours.
              Au programme de ce voyage dans le bordelais : visites de châteaux, rencontres avec des vignerons et découverte de la gastronomie bordelaise.

               

              Au programme :

              Journée à l’institut Le Cordon Bleu Paris

              • Accueil des participants autour d’un petit déjeuner.
              • 6 heures de cours d’œnologie sur les vins de Bordeaux, à l’institut, dans une salle dédiée à l’œnologie, orchestré par Franck Ramage. Les participants dégusteront différents vins pour découvrir la richesse du panorama des vins de Bordeaux.
              • 1 démonstration de cuisine animée par un des Chefs Le Cordon Bleu Paris, avec 3 accords mets et vins (entrée, plat et dessert).

              Départ en train de Paris Montparnasse,  pour rejoindre Saint-Emilion

              • Matin : visite du Château Beauséjour Bécot et dégustation de deux vins de Bordeaux Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B
              • Déjeuner au Logis de la Cadène (restaurant etoilé Michelin)
              • Après-midi : visite du Château Pavie et dégustation de deux vins des vignobles Perse dont un millésime du Château Pavie, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A
              • Visite et Dîner au château Cardinal Villemaurine avec accords mets et vins autour d’un menu de spécialités locales.

              Retour en train à Paris en fin de matinée le lendemain. Retour prévu à Paris à 15h30.
              Chaque participant recevra un certificat de participation à ce programme.

              À noter :
              Transport aller-retour Paris-Bordeaux et transport en car privé dans les vignobles inclus.
              Le tarif ne comprend pas l’hébergement et les transferts entre le restaurant et l’hébergement. Une liste des hébergements dans la région est disponible sur demande.
              Programme traduit en anglais.
              A partir de 18 ans.

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