Le Cordon Bleu Logo

Présentation de la formation en pâtisserie et en boulangerie

Combinez deux Diplômes en même temps à Paris, capitale mondiale de la pâtisserie et de la boulangerie !

Depuis toujours, Le Cordon Bleu Paris forme des étudiants venus du monde entier aux arts culinaires et aux techniques culinaires françaises héritées de grands chefs. Ce package combine deux diplômes : le Diplôme de Pâtisserie et le Diplôme de Boulangerie et permet donc aux étudiants d'étudier les deux disciplines en même temps.

L'objectif des Chefs Enseignants est de transmettre les techniques culinaires essentielles aux étudiants pour qu’ils soient à l'aise dans leur futur environnement professionnel. Ce programme forme de futurs Pâtissiers-Boulangers.

Les étudiants peuvent combiner les Diplômes de Pâtisserie et de Boulangerie et obtenir les deux Diplômes en un an.
Une fois que les 3 trois niveaux de pâtisserie et les 2 niveaux de boulangerie sont validés, les étudiants réaliseront leurs stages :

Les étudiants peuvent également suivre les deux Diplômes de façon consécutive en s’inscrivant à un programme à la suite de l’autre.

Informations clés

Langues d’enseignement : Anglais et français
Durée : 1 an
Prix : 33 700 € (ce tarif inclut l'uniforme et les ustensiles)
Nombre d’heures de cours par semaine : 25 heures en moyenne
Pré requis : Avoir 18 ans minimum au début du programme. Être titulaire d’un baccalauréat ou équivalence.

Dates des rentrées

2017
12 juin 2017 - 19 juillet 2018 | 33,700.00€
5 septembre 2017 - 16 novembre 16 2018 | 33,700.00€

2018
26 mars 2018 - 22 mars 2019 | 33,700.00€

Remplissez le formulaire ci-dessous pour vous inscrire :

Témoignages

  • ozgegultekin
    Mon stage chez Pierre Hermé a été une excellente expérience pour moi. Il m'a permis d'approfondir les techniques apprises à l'école pendant deux mois. J'ai eu l'occasion de travailler à tous les postes, de la production des bases au dressage des desserts et j'ai également eu la chance de travailler aux côtés de chefs très compétents.
    Ozge Gultekin, ancienne étudiante du programme de pâtisserie
  • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-david-laor
    Mes études au Cordon Bleu ont été au delà de toutes mes attentes. J’ai appris avec les meilleurs Chefs, travaillé avec les meilleurs ingrédients possibles et vécu dans Paris, capitale mondiale de la pâtisserie.
    David Laor, Ancien étudiant du Diplôme de Pâtisserie
  • Francesco boulangerie
    J'ai entrepris, en 2016, une démarche de reconversion professionnelle afin de me diriger vers un secteur qui me passionne : la boulangerie. Afin de pouvoir maîtriser les techniques de préparation des pains et viennoiseries de tradition française, il était indispensable d’apprendre auprès d’un institut spécialisé : Le Cordon Bleu. Je veux atteindre l'excellence dans mon projet de boulanger et la qualité des cours Le Cordon Bleu est reconnue au niveau international. L'encadrement et les formateurs sont reconnus dans leur métier, les infrastructures, les conditions de travail,les équipements et la formation sont de meilleure qualité que lors de la préparation d’un CAP boulangerie classique.
    FRANCESCO GIRALDI, Diplôme de Boulangerie 2015 - 2016

Découvrir d'autres programmes

Diplôme de Pâtisserie
Découvrir
Diplômes en Management Hôtelier et Restauration
Découvrir
Le Grand Diplôme® Cuisine et Pâtisserie
Découvrir
TOP