Le Cordon Bleu Logo
Ce programme est proposé par l'institut Le Cordon Bleu Paris et l'université Paris Dauphine - PSL 
La première rentrée est prévue au 1er mars 2021.

DEVENEZ UN LEADER !

Le Cordon Bleu Paris, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine - PSL, propose un MBA en hôtellerie internationale et leadership culinaire.

Les étudiants de ce MBA seront placés au cœur de la gastronomie et l'hôtellerie française afin de développer leur expertise en leadership et management dans ces secteurs.

OBJECTIFS
  • Acquérir des connaissances en stratégie et gestion d'entreprise
  • Développer des compétences clés en leadership
STRUCTURE DU PROGRAMME

Le programme est conçu autour de plusieurs disciplines de management international :
  • Stratégie
  • Environnement de commerce international
  • Management en finance
  • Management d'équipe
Le programme est divisé en deux parties principales:
  • 5 mois d'études entre l'Institut Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris Dauphine - PSL
  • 5 mois d'expérience professionnelle dans le secteur hôtelier

Détails du MBA

  • A qui s'adresse le programme ?

    Le MBA s'adresse à des professionnels expérimentés cherchant à développer leur carrière internationale, en management, dans les secteurs de l'hôtellerie de la gastronomie. Grâce à ce MBA d'un an, ils vont acquérir les clés de l'excellence en :

    • Gastronomie française / internationale et hospitalité de luxe
    • Management stratégique
  • Contenu des cours
    • Stratégie en hôtellerie et restauration
    • Positionnement et développement de l'activité hôtelière et gastronomique
    • Gestion de la performance financière
    • Management d'équipes interculturelles et leadership
    • Complexité des environnements locaux et internationaux
    • Management international
    • Expérience managériale dans le secteur de l'hôtellerie, de la gastronomie ou du tourisme


    Voyage d'étude à Dubaï et à l’île Maurice

    Ce programme comprend un voyage d'étude obligatoire à Dubaï et à l’île Maurice lors du premier semestre. Deux destinations de renommée mondiale avec une offre hôtelière riche et unique, connues pour leur tourisme de luxe et de prestige et qui reçoivent des millions de touristes chaque année.

  • Dates des rentrées et inscription

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2021
    1 mars 2021
    € 27,000.00
  • Diplômes décernés

    MBA in International Hospitality and Culinary Leadership
    de l'institut Le Cordon Bleu Paris

    MBA in Hospitality and Culinary Management
    de l'Université Paris Dauphine - PSL

    Master Global Management
    de l'Université Paris Dauphine - PSL (Diplôme reconnu par l'enseignement supérieur français)

  • Opportunités de carrière

    Ce MBA peut conduire à une myriade d'opportunités de carrière dans les domaines du tourisme international et des secteurs de hôtellerie et de la gastronomie. Cela permet d'accéder à des postes de management dans les filières suivantes :

    • Opérations
    • Conseil en restauration et hôtellerie
    • Investissement
    • Stratégie et Marketing
    • Ventes
    • Finance
    • Ressources humaines
    • Concept / design en restauration ou en hôtellerie
    • Service de banquets
    • Restauration
    • Entreprise agroalimentaire

    Ce programme donne également toutes les compétences nécessaires pour devenir entrepreneur.

  • Informations clés

    Conditions d'inscription : Les candidats sont sélectionnés sur un dossier de candidature qui comprend :

    • Diplôme de licence ou équivalent (inclure également une copie des autres diplômes)
    • CV détaillé et le cas échéant lettre(s) de recommandation
    • Trois années d'expérience professionnelle avec des compétences managériales
    • Connaissance des secteurs de l'hôtellerie, du tourisme et de la gastronomie
    • Niveau anglais IELTS 6.5 / TOEFL minimum 80
    • Frais de scolarité : 27 000 € (inclut frais d'inscription de 200 € et acompte de 1300 €)
      Les frais de séjour et d'hébergement ne sont pas inclus. Les participants doivent prévoir entre 1 700 et 2 000 € supplémentaires pour le voyage d'étude.

    Un entretien d'admission sera organisé par le comité d'admission pour valider votre candidature.

TOP