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Cette formation sur les fondamentaux et la commercialisation du vin apporte différentes connaissances sur l’art de la dégustation, la découverte des régions viticoles françaises et européennes et la valorisation de produits vinicoles, afin d'apporter des compétences fondamentales dans ce domaine aux professionnels en arts culinaires.

Ces enseignements sont dispensés par les Chefs Sommeliers Enseignants de l'institut Le Cordon Bleu Paris, et ponctué par des interventions de professionnels du secteur du vin.

A la fin de la formation, les étudiants réalisent un stage de deux semaines consécutives en immersion dans la vente de vins.

Compétences acquises :


A qui s'adresse ce programme ?



Informations clés

Prérequis

  • Avoir 18 ans minimum.
  • Le programme est ouvert à tous, expérience en vin ou connaissances pratiques ne sont pas requises.
  • Baccalauréat ou équivalent.
  • Maîtrise de l'anglais lu, écrit et parlé (Test TOEIC Niveau B1 minimum)
  • Un entretien d'admission est nécessaire pour valider la candidature.

Rentrées par an : avril, juillet.
Méthode d'enseignement : Cours pratiques & théoriques, visites et rencontres auprès de professionnels
Langues : Les cours sont dispensés en anglais.
Diplôme décerné :
Diplôme Les fondamentaux du vin et la Commercialisation, délivré par Le Cordon Bleu



Débouchés: Serveur, maître d’hôtel en restauration, caviste, responsable rayon vin et spiritueux en grande surface, Ambassadeur de marque et de domaines viticoles.

Détails de la formation

  • Contenu de la formation

    Lors de ce programme, les étudiants seront formés aux éléments suivants :

    • Acquérir des connaissances en vin et une culture œnologique
    • Connaître un répertoire de produits et de labellisations
    • Développer des compétences en commercialisation de produits vinicoles auprès de cibles diverses
    • Apprendre à conseiller des clients
    • Assimiler les particularités de chaque boisson
    • Apprendre à gérer une carte des vins
    • Maîtriser les accords mets et vins
    • Connaître les techniques de service du vin
    • s'initier aux notions nécessaires à la gestion d'une cave.
  • Durée et Frais de scolarité

    Durée : 3 mois

    Frais de scolarité : 7900 €
    Les frais de scolarité incluent les frais de dossier (500 €), le contenu pédagogique, l’équipement et les activités (conférences, visites et événements pédagogiques)

  • Rentrées et Frais d'inscription

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2022
    4 avr. 2022 - 24 juin 2022 ( Standard )
    € 7,900.00
    4 juil. 2022 - 23 sept. 2022 ( Standard )
    € 7,900.00
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