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L’Atelier des Tartes  

Paris

Un atelier dédié à l’art des tartes sucrées pour tous les gourmands et amateurs de tartes.

Présentation de L’Atelier des Tartes

Dans une salle aux équipements ultramodernes, chaque participant s'imprègne des fondamentaux de l'art de la pâtisserie. Sous la direction d'un Chef pâtissier renommé, L’Atelier des Tartes se déroule dans une ambiance décontractée mais sérieuse. Cet atelier de pâtisserie est destiné aux débutants qui veulent se lancer dans la pâtisserie pour avoir l'occasion de préparer eux-mêmes leurs propres tartes.

L’Atelier des Tartes  est idéal pour ceux qui souhaitent approfondir leur maîtrise de cet art culinaire, ainsi qu'à ceux qui espèrent profiter de la présence d'un Chef chevronné pour parfaire leur technique. Cet atelier est ouvert à tous, et à l'issue du cours, chacun sera en mesure d'offrir une tarte à ses proches.

Tout au long de cet atelier, le Chef pâtissier montre aux participants les différentes étapes de la recette, ainsi que la façon dont il faut procéder pour réussir la préparation. Il partage ses expériences et distille ses connaissances sur leur fabrication.
Tous les participants sont invités à reproduire chaque étape de la conception jusqu'à ce qu'elles soient maîtrisées. À la fin de la séance, le participant aura l'opportunité d'emporter avec lui les préparations qu'il a faites afin d'en faire profiter ses proches.

Au programme de L’Atelier des  Tartes

22 septembre
Tarte aux fraises

20 octobre, 16 novembre, 1er décembre
Tarte au chocolat praliné

 A noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur.
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.
Tablier, torchon et sac isotherme « Le Cordon Bleu » offerts.
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%).
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.

Inscription à cet atelier :

Prix: € 145.00

Durée: 4 Heures

Les Chefs de l’Atelier des Tartes

Les Chefs pâtissiers qui dirigent l'Atelier des Tartes du Cordon Bleu Paris disposent d'un grand savoir-faire, combiné à des années d'expérience dans le domaine de la pâtisserie et dans la formation.

L’histoire de la recette de la tarte

L'invention de la tarte remonte au Moyen Age. A l'époque les tartes étaient à la fois sucrées et salées.

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