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Le Cordon Bleu
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              Profil

              Présentation de la formation de base en cuisine

              • Contenu de Cours du Certificat de Cuisine de Base
                Introduction à la Cuisine Française
                • Terminologie culinaire française
                • Techniques de coupes & découpes françaises
                • Préparation culinaire et mise en place
                • Techniques classiques françaises
                • Les sauces, fonds, farces, et pâtes de base
                • Différentes méthodes de cuisson
                • Adaptation de la méthode au produit
                • Visite guidée d'un marché de Paris
                Les cours de démonstrations sont traduits en anglais

                Les programmes intensifs suivent le même cursus que le programme régulier. Comme ces programmes sont accélérés, les étudiants peuvent uniquement prendre une discipline à la fois : cuisine ou pâtisserie. Les cours sont planifiés 6 jours par semaine, de 6 à 9 heures par jour.

              • Pré requis
                • Avoir 18 ans minimum au début du programme.
                • Être titulaire d’un baccalauréat ou équivalence.
              • Inscription

                Dates des rentrées et prix

                Choisir une date
                2017
                20 nov. 2017 - 21 déc. 2017 (Intensif)
                € 10,600.00
                2018
                8 janv. 2018 - 23 mars 2018 (Standard)
                € 10,600.00
                26 mars 2018 - 8 juin 2018 (Standard)
                € 10,600.00
                11 juin 2018 - 31 août 2018 (Standard)
                € 10,600.00
                14 juin 2018 - 19 juil. 2018 (Intensif)
                € 10,600.00
                4 sept. 2018 - 16 nov. 2018 (Standard)
                € 10,600.00
                19 nov. 2018 - 20 déc. 2018 (Intensif)
                € 10,600.00
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