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Vous possédez déjà des connaissances en vin, cette formation sera axée essentiellement sur la dégustation. Après un bref rappel des vignobles, nous dégusterons et essaierons de décrypter saveurs, perceptions et émotions. Vous saurez à l’issue de cette formation analyser, commenter et mettre des mots sur vos impressions gustatives.


Informations clés

Prérequis : Ouvert à tous

Durée de la formation : 3 jours

Nombre d'heures : 
21 heures + 1 heure pour la remise des attestations et photos
Jour 1, 2 et 3 - 9h à 17h – pause déjeuner 1h

Frais d'inscription :
950 €
Les frais incluent les ustensiles, les dégustations, l’accueil café et les déjeuners.

Méthode d'enseignement :

Atelier pratique avec un suivi individualisé.
Les salles de cours sont équipées de matériel professionnel.

Langue d'enseignement :
La formation est dispensée en français et consécutivement traduite en anglais.

Une attestation de participation est remise à la fin de la formation.

Financement :
Cette formation peut être éligible dans le cadre de votre projet professionnel et de votre recherche d’emploi. Un devis vous sera remis par l’institut sur demande pour toutes vos procédures de financements extérieurs.

L’institut Le Cordon Bleu est référencé au Datadock (reconnaissance qualité des formations)


Cette formation n’est pas éligible au Compte Personnel Formation CPF.



Financement personnel : Directement avec l’Institut.

Salariés français :
Les frais de stage peuvent être financés par le Plan de Développement des Compétences de votre entreprise. Contactez votre service Ressources Humaines.

Dans le cadre du chômage partiel, financement possible à 70% ou 80 % (chômage partiel longue durée) dans le cadre du dispositif FNE-Formation (accord entre votre entreprise et la DIRECCTE).

Chef d’entreprise : Votre comptable se rapprochera du Fond d’Assurance Formation/ OPCO, spécifique à votre branche : OPCALIM/ FAFCEA / AGEFOS PME/ FAFIH

Demandeur d’emploi : Cette formation peut être éligible dans le cadre de votre projet professionnel et de votre recherche d'emploi. Un devis vous sera remis par l’institut pour vous inscrire sur le site internet lié à votre région pour un financement par Pole Emploi.

Détails de la formation

  • Objectifs Pédagogiques
    • Savoir décrypter saveurs, perceptions et émotions en dégustation
    • Analyser et commenter vos impressions gustatives
  • Contenu du programme
    • Analyse sensorielle des vins
    • Méthodes de vinification et facteurs viticoles
    • Rappel des connaissances de chaque vignoble
    • Identification des vins représentatifs des régions
  • Dates et inscription
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L’institut se réserve le droit de modifier la procédure d’intégration, les tarifs, les dates, l’organisation, et la structure de l’ensemble de ses formations.
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