Emplacements
Sélectionner un campus
Le Cordon Bleu
  1. Sélectionner un campus
    • Sélectionner une catégorie
      • Choisir un cours
        • Selectionner
          Je suis
        • Choisir une date
          • Nombre de places
              Vérifier la sélection
              • Campus:
              • Catégorie:
              • cours:
              • Date:
              • places:
              Ajouté à la mallette
              • cours:
              Une erreur est survenue

              Procéder au paiement

              Découvrir les programmes

              Campus
              Profil

              Alain Solivérès, chef des cuisines Le Taillevent Paris

              Depuis plus de 15 ans, Alain Solivérès dirige les cuisines du restaurant Le Taillevent Paris, célèbre institution culinaire datant de 1946, aujourd’hui doublement étoilée.

              C’est en côtoyant pendant de nombreuses années des chefs de renoms, allant d’Alain Ducasse à Lucas Cirono, que chef Solivérès s’imprègne de cette passion qu’est la cuisine et s’enrichit d’une grande connaissance culinaire.

              Alain Solivérès transmet désormais son savoir-faire aux membres de sa brigade mais aussi à de nombreux étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris. En effet, chef Solivérès accueille en stage depuis plus de 20 ans les étudiants de l’école. Certains ayant même été recrutés à l’issue de leur stage.

              Lors d’une démonstration de cuisine destinée aux étudiants, chef Solivérès nous régalait par ses plats signature, un moment culinaire fort pour les amoureux de la gastronomie française. Voici ses recettes :

              Chef Solivérès sera aussi parrain de promotion pour la remise des Diplômes des étudiants en Arts Culinaires (CuisinePâtisserie et Boulangerie) de septembre 2017.

              Galerie photos

              Diplômes Le Cordon Bleu Paris

              TOP