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Une touche moderne aux dîners français

Restaurant Signatures vous propose une cuisine exceptionnelle, un lieu unique et un accueil de luxe pour votre prochaine expérience culinaire. Nos menus recèlent une sélection exceptionnelle des ingrédients locaux de saison alliée à une créativité osée et à des présentations artistiques pour le déjeuner ou le dîner.

Réservations:
Dîner
Mardi à Vendredi: 11:30am - 1:30pm
Souper
Mardi à Samedi: 5:30pm - 9:00pm

Contactez-nous:
613.236.2499
contact@signaturesrestaurant.com

 

Menu à la carte

Notre menu est mis à jour chaque semaine.

Avec vin d'accompagnement pour un montant supplémentaire.

Menu Gastronomique

5 plats
Notre menu gastronomique est mis à jour de façon saisonnière.

$95.00 par personne

Avec vin d'accompagnement pour un montant supplémentaire.

Menu du midi

Chaque semaine célèbrera un nouveau menu de déjeuner original rendant hommage aux talents de notre équipe professionnelle. Vous pourrez profiter d'un choix d'entrées, un plat principal et un dessert à un prix fixe.

$34.00 par personne

Certificat Cadeaux

Restaurant Signatures vous invite à partager votre passion pour la gastronomie en offrant un certificat cadeaux.Vous pouvez les acheter dans notre restaurant ou simplement complétez le formulaire ci-dessous pour l'envoyer directement au destinataire.

Chef Exécutif Yannick Anton

Originaire du Sud de la France, chef Yannick Anton a reçu sa formation au Lycée Hôtelier de Nice.

Il a commencé sa carrière avec le chef Michel Devillers à L'Ane Rouge, un restaurant très convoité, d’une étoile Michelin. C’était là où il perfectionne son talent dans la préparation de fruits de mer, l'apprentissage des techniques culinaires les plus avancées. Il a continué dans la région dans le célèbre Hôtel Martinez à Cannes.

En 1994, Chef Anton est venu à Montréal où il a accepté un poste de sous-chef au restaurant Le Globe avec le chef Martin Picard. Il a finalement déménagé dans la région d'Ottawa où il a assisté à l'ouverture du restaurant Le Baccara dans le Casino de Hull.

En 2000, Chef Anton a travaillé à l'Hôtel Westin avec Chef exécutif Philippe Wettel, et au ministère des Affaires étrangères et du Commerce international du Canada.

Il a préparé des dîners d'État pour les leaders mondiaux tels que Vicente Fox, ancien Président du Mexique, George Bush, ancien président des États-Unis et Wu Jin Tao-, Président de la République populaire de Chine.

Chef de cuisine Anton a été nommé Chef exécutif du restaurant Signatures en Novembre 2006.

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