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新聞和事件
藍帶的許多味道
總有一些發生在藍帶藍。從學生競賽到主要節日,我們將為您帶來來自世界各地的最新新聞,視頻和活動。
全台首家「藍帶咖啡廳 Le Cordon Bleu Cafe」,5月15日起在高餐藍帶中心試營運,比照藍帶於巴黎、 倫敦及日本校區設置的咖啡廳,以輕食為主,讓台灣民眾也能一飽口福,品嚐藍帶主廚的拿手餐點。
2017/2018世界巧克力大师赛中国区预选赛于2017年4月23日在蓝带国际学院上海校区举行,东方网等多家网络直播平台进行了全场直播。“世界巧克力大师赛”是为专业巧克力制作者举办的世界最高标准的比赛和盛会。蓝带国际学院巴黎校区2013年甜点班毕业生王庭娇作为选手参与比拼,展示了专业的水准和非凡的才华。
2017年4月4日,世界技能组织评估考察团一行,包括执行主席大卫·霍伊先生和世界技能大赛主管简·丝多基女士莅临上海蓝带厨艺职业技能培训学校考察。
2017年3月24日:蓝带学院庆祝法语国际联盟周,并且第一次邀请法语国际联盟的总书记Mrs. Michaëlle Jean,他的成员、员工和运营商TV5Monde, 法语国家学术机构(AUF), 国际法语市长协会(AIMF) 、亚历山大的桑戈尔大学等。
自从国际教科文组织认定「和食」为世界文化遗产之后,国际日本料理市场蓬勃发展,蓝带国际学院也顺应市场需求,推出日本料理文凭课程。
此系列视频为蓝带厨师分享的一些经典法式技艺,这些技艺课程每年传授超过20000个学生。今天为大家呈现的是炸土豆球料理。
法国巴黎:蓝带——全球领先的厨艺餐旅管理学院,于2月26日迎来了法国餐饮烹饪学院(该机构成立于1883年,是最早的欧洲料理和甜点品味鉴定协会)为蓝带厨师举行会员入会仪式,同时也介绍了“Trophée Passion”比赛的参赛选手及评审团。
作为开学新生活动之一,蓝带国际学院阿德莱德校区国际餐旅管理硕士新生来到阿德莱德美丽的山区开展了一日山野探索活动。
在马拉西亚出生的Lucas Lee对于工作和他挚爱的攀岩运动抱有同样的热情,乐于接收新的挑战。
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