Le Cordon Bleu Japan - Newsletter September 2017 Vol.2

新しい秋、始まります!

 
ジャーナル秋号が完成しました!

ジャーナル秋号が完成しました!

ル・コルドン・ブルー日本校のニュースが詰まった季刊情報誌の秋号が発刊しました。10~12月に行われる講座やイベント、学校説明会のスケジュールから、卒業生の活躍まで、盛りだくさんの内容です。ちょっと気が早いですが、表紙はもうクリスマスの装い。秋から冬にかけての計画にどうぞお役立てください。

Download
 

東京校の新しいシェフ講師をご紹介します!

東京校に新しいシェフ講師が着任しました。料理講座担当のフィリップ・ワヴランシェフと菓子講座担当のティエリ・ドゥムガルシェフです。共に幅広く豊かなキャリアを持つベテラン二人。どうぞよろしくお願いします!

Read More
 
神戸のシェフが提供する、美味なるイベント

神戸のシェフが提供する、美味なるイベント

錚々たるフランス料理のシェフたちが集まる華やかなイベントに、ル・コルドン・ブルー神戸校が出展しました。一流シェフたちが得意とする料理や菓子を披露する毎年恒例のビュッフェパーティです。神戸校からはジャン=マーク・スクリバントシェフがリーダーとなり、美しいお菓子3種を提供。イベントの様子をアフターレポートでご紹介します。

Read More
 
秋学期のサブリナ・レッスンお楽しみに!

秋学期のサブリナ・レッスンお楽しみに!

料理経験のある方、フランス料理/菓子/パンの世界をより深く学びたい方のための講座、サブリナ・レッスン。季節感のある洗練されたメニューも好評で、秋学期も魅力あふれるラインナップです。理解を深め、技術を磨きながら、豊かな食の世界に触れてください。

Tokyo  kobe
 

More on Le Cordon Bleu Japan

 
世田谷パン祭り今年も参加します

世田谷パン祭り
今年も参加します

10/8(日)~9(月・祝)に開催される「世田谷パン祭り」に、今年も“カフェ・ル・コルドン・ブルー”が参加! 「三宿三色パンコンテスト」にもエントリーしていますので、皆さんもぜひ遊びに来て、ドミニク&マニュエルシェフのパンに投票してくださいね。

Read More
 
秋から始めるデビューレッスン

秋から始める
デビューレッスン

料理未経験者や初心者のための月1回×3カ月の体験コース、デビューレッスン。毎月開催されており、お好きな月からスタートできるので、思い立った時が始めるチャンスです。学びの秋、食欲の秋・・・この秋からデビューしてみませんか?

Tokyo

Kobe
 
ツヴィリングとのコラボを記念して

ツヴィリングとの
コラボを記念して

ル・コルドン・ブルーはドイツの名門ツヴィリング社とプロ向けのナイフシリーズを共同開発しています。授業で使われる「Formation」シリーズと一般向けの「Diplome」シリーズ。Diplomeシリーズ発売1周年を記念し、ただ今キャンペーン実施中です。

La Boutique
 
ワークショップ 料理:魚

ワークショップ
料理:魚

Tokyo

Kobe
 
ワークショップ 製菓:文字書き

ワークショップ
製菓:文字書き

Tokyo

Kobe
 
ワークショップ パン:成形ほか

ワークショップ
パン:成形ほか

Tokyo

Kobe