お待ちかねのイベント！間もなくです

卒業生インタビュー：萩本智久さん

まだ20代の若さながら、飲食店のプロデュースや商品開発に活躍する萩本さん。2005年に東京校で料理ディプロムを取得し、料理人として経験を積んだ後、現在の仕事に就きました。今に至る道のりと、仕事にかける思いを聞きます。

パンビュッフェで授業の成果をご覧あれ！

パンビュッフェは本科パン講座上級コースの生徒が基礎～上級までに身につける技術と成果を披露するイベント。ル・コルドン・ブルーに興味のある方は、どなたでもご参加いただけます。美味しいパンを食べ、完成度の高いプレゼンテーションをご堪能ください。会場には生徒達のほか、シェフやスタッフもお待ちしています。おしゃべりを楽しみながら、どんどん質問してください。

6月開講デビュー・レッスンの募集スタート

料理初心者でも楽しく本格的に学べるデビュー・レッスン。６月開講クラスの募集が始まりました。南仏の香り漂う「めかじきのポワレ プロヴァンス風」、果物たっぷり「アールグレイ風味のフルーツタルト」、「チョコレートとノワゼットのパン・オ・レ、自家製酵母のプチ・バタール」など、難しそうなメニューもシェフ講師が丁寧に教えてくれるので安心。この機会にぜひデビューしてみては？

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