モダンな装いの
ポークフィレ料理 夏学期のサブリナ・レッスン料理講座で作るのは、フランス南西部風のパイ包み焼き「プルーンを詰めたポークフィレのアンクルート」。華やかな夏の一皿で、料理の腕前がぐっと上がりそうです。 |
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サブリナ特別講座
コルドン･ヴェール 旬の野菜をテーマにした「コルドン・ヴェール」。今回のレッスンでは、アスパラガスをメイン食材に使った「グリーンアスパラガスと卵のアンクルート」で、野菜の持ち味を生かした料理を学びます。 |
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夏学期のサブリナ
そば粉のパン他 魅力的なパン2種類を作ります。「そば粉とアーモンドのパン」は、そば粉とローストアーモンド、ライ麦にハチミツを加えた豊かな味わい。「ルールカネル・ノワゼット」はシナモン風味のブリオッシュです。 |
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