カフェのイベント 12月は横山シェフ 先月からスタートしたカフェのイベント「Chef of The Month」、皆様から好評をいただいています! 第2回となる今月の担当は料理講座の横山勝利シェフです。限定メニューはフランスで愛される煮込み料理“ポテ”。素材の持ち味を生かした、身体と心に沁みる一皿をぜひお楽しみください。 |
|
|
ユニークな食材を 使ったパンを学ぶ サブリナ・レッスン パン講座では、「梨とスパイスのクーク、ワサビと海苔のパン」を作ります。2種類のパンはどちらも香り高く、味わい豊か。意外な美味しさがクセになるワサビとアオサ海苔など、パンづくりの技術と共に食材の組み合わせとそのハーモニーまで学べる実り多いレッスンです。 |
|
|
高校生対象の ワークショップ 先月、東京校にて高校生対象のイベント「食職ワークショップ」が開催されました。食べることや料理が好きな高校生たちに、ゲームや調理実習を通して“食”に関わる“職”が持つ可能性について一緒に考えてもらう目的で行われたイベントです。そのワークショップの様子をご報告します。 |
|
|