Le Cordon Bleu Japan - Newsletter December 2016 Vol.2

皆さま、どうぞ良いお年を！

2017年は本科講座でプロの道へ

料理/菓子/パンの各コースにおいて、体系的に技術を修得し、応用力と表現力を磨く本科講座。料理と菓子は実演と実習を交互に、パンはアトリエ形式の授業を通して実力を身につけます。2017年は本科講座でプロフェッショナルを目指しませんか？　年明けの1月から学校説明会も行われます。

ル・コルドン・ブルー・ジャパンのニュースが詰まった季刊情報誌の最新号が完成しました。1～3月に行われる講座やイベント、学校説明会のスケジュールから、卒業生の活躍まで、盛りだくさんの内容です。新年のプラン作りにぜひジャーナルをご活用ください。

１２月のレシピ「レモン風味のビュッシュ・ド・ノエル」をご紹介します。レモンの香り漂うさわやかなケーキでクリスマスを祝ってみてはいかがでしょう？　かわいらしいメレンゲのデコレーションもパーティで注目されそうです。