새로운 길! 새로운 꿈!

2017년도 2학기,
르 꼬르동 블루가 준비한 다양한 특강!

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서는 프랑스 미식문화는 물론 외식 산업 전반의 트렌드를 따라잡을 수 있는 다양한 주제의 특강을 준비했습니다!

고기의 숨은 맛과 가치를 높이는 숙성육 특강, 국내 외식업계 리더와의 만남은 물론 한덕화 통역매니저와 함께 배우는 요리 프랑스어, 프랑스 치즈 특강 등 흥미로운 주제를 르 꼬르동 블루에서 만나 보실 수 있습니다.

가을 제철을 맞은 다양한 재료를 이용한 패스트리를 르 꼬르동 블루 피에르 르장드르 마스터 셰프와 함께 만들어 보세요. 가을의 풍성한 맛이 녹아든 사과-무화과-호두 시부스트 타르트와 제철 밤을 이용한 생토노레 마롱을 배워보세요!

쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 음료와 함께 하면 좋을 제빵 품목을 배울 수 있는 가을 제빵 특강도 준비되어 있습니다! 르 꼬르동 블루 알랭 상셰 마스터 셰프의 특급 레시피를 함께 배워보세요!

르 꼬르동 블루의 제과 실습 수업이 궁금하신 분들! Taste of Le Cordon Bleu 를 통해 르 꼬르동 블루의 제과 실습 수업을 직접 경험해 보실 수 있습니다.

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미는 요리, 제과, 제빵 과정에 관심 있는 모든 분들을 대상으로 캠퍼스 투어를 진행하고 있습니다.

별도의 비용 부담 없이 친절하고 자세한 입학 상담 서비스와 아카데미 투어를 통해 르 꼬르동 블루에 대해 자세하게 알아보세요.

르 꼬르동 블루 안내책자를 온라인으로 다운로드 받으실 수 있습니다.

학교 소개, 프로그램 그리고 입학 안내까지 상세한 정보를 안내책자를 통해 확인하세요.

르 꼬르동 블루 수업을 체험해 볼 수 있는 기회!

요리, 제과 과정 수강 관심자들을 대상으로 '참관수업'을 진행하고 있습니다. 정규 시연 수업에 직접 참여할 수 있는 프로그램으로 과정별로 1회 참석이 가능합니다. 수업 이후에는 간단한 시식도 포함하고 있습니다.