| Septembre met la gastronomie à l'honneur
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Ne ratez pas La Fête de la Gastronomie le 23 septembre 2016 Cette année, la Fête de la Gastronomie célèbre « Les Cuisines Populaires » et met en valeur le terroir et le patrimoine culinaire français. À cette occasion, Le Cordon Bleu Paris organise une table ronde le vendredi 23 septembre 2016 de 15h à 17h. Cette rencontre – débat sur le thème « La gastronomie, une chance pour tous de bien manger » sera animée par 3 grands experts culinaires : un historien, un géographe et un biophysicien. |
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Le Cordon Bleu Paris reçoit les ambassadeurs de France et Jean-Marc Ayrault
Le 1er septembre dernier, Le Cordon Bleu a eu le plaisir d’accueillir dans les nouveaux locaux de l’institut de Paris, le cocktail de clôture de la semaine des ambassadeurs. À cette occasion, M. Jean-Marc Ayrault, Ministre des Affaires étrangères et du Développement international, a visité les installations de l’institut, en compagnie de son président, M. André J. Cointreau, des Chefs et d’anciens étudiants Le Cordon Bleu Paris. |
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Le vainqueur de MasterChef Brazil viendra étudier la cuisine au Cordon Bleu
Leonardo Young et Bruna Chaves sont les heureux gagnants de l’édition 2016 de MasterChef Brasil. Une nouvelle fois, Le Cordon Bleu est honoré de s’associer avec cette émission populaire au Brésil. Pour encourager la formation dans les arts culinaires, Le Cordon Bleu est ravi de remettre le premier prix au vainqueur mais également le second prix au dauphin dans cette compétition exigeante. |
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Portrait : Ryan Milstein Ryan Milstein, jeune australien, a commencé sa carrière dans la finance qu'il a ensuite abandonnée afin de vivre sa passion pour la cuisine. Une passion qui le conduit à Paris où il s'inscrit au Diplôme de Cuisine de l’institut Le Cordon Bleu Paris. Ryan est diplômé en 2016 et projette maintenant de voyager à travers le monde pour développer son identité culinaire. |
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Produit, recette et ateliers |
Thermo-sonde
Pour contrôler le degré de cuisson de vos aliments mais aussi vous entrainer à réaliser un tempérage parfait nous avons la solution : la thermo-sonde de cuisson électronique. |
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Recette dômes pêche Les Chefs Le Cordon Bleu vous proposent un dessert élégant et rafraîchissant aux pêches pour terminer la saison estivale en douceur. |
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Les étudiants en Arts Culinaires diplômés
Découvrir les photos et les parrains de promotion de la cérémonie de remise des diplômes en Arts Culinaires du 2 septembre dernier. |
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Initiation aux Vins et Spiritueux - L'expertise du sommelier
Du 21 septembre au 2 novembre 2016 Prix : 480€ |
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L’Atelier du Chocolat 24 septembre 2016 Prix : 145€ |
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L’Art de la Cuisine Française - La Provence
29 septembre 2016 Prix : 245€ |
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