Le Cordon Bleu Paris - Newsletter Mars 2017

Read in english

Le Cordon Bleu Paris new campus

Du grand classique : le macaron aux tendances « food » en gastronomie

 
Bachelor manager Hôtellerie internationale Arts Culinaires

Devenez manager dans l’Hôtellerie internationale ou les Arts Culinaires

Vous souhaitez devenir manager dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration ? Intégrez une formation diplomante et professionnalisante de 3 ans : le Bachelor en Management des Arts Culinaires ou le Bachelor en Management Hôtelier International.
Études et stages à l’étranger, visites et conférences avec les acteurs du domaine de l’hôtellerie. Venez étudier l’excellence au cœur de Paris, dans un campus ultramoderne…

Bachelor en Management des Arts Culinaires Bachelor en Management Hôtelier International
 
Le Jour du Macaron Pierre Hermé Relais Desserts

Le Jour du Macaron à l’institut Le Cordon Bleu Paris

Le 16 mars 2017 vivez l’expérience macaron avec Pierre Hermé et plusieurs chefs pâtissiers Relais Desserts de renom à l’institut Le Cordon Bleu Paris. Pour l’occasion, des ateliers thématiques et dégustations sont organisés autour du macaron avec les chefs Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Claire Damon ou encore Laurent Duchêne. Les bénéfices de cette opération seront reversés à l’association « Vaincre La Mucoviscidose ».
Les inscriptions sont ouvertes ICI.

En savoir plus
 
recette macarons coco l'École de la Pâtisserie

Recette macarons coco

Ce mois-ci le macaron est à l’honneur ! Nous célèbrerons le 20 mars le jour du macaron et pour l’occasion les Chefs vous proposent cette recette de macarons coco à tester chez vous. La recette est issue du livre « L’École de la Pâtisserie » par l’institut Le Cordon Bleu Paris aux éditions Larousse. Vous pourrez y découvrir bien d’autres recettes gourmandes ainsi que des conseils et astuces de chefs.

lire la recette
 
Bourse Hautes Études du Goût

Bourse d'études Le Cordon Bleu pour les Hautes Études du Goût

La bourse d'études pour le Programme des Hautes Études du Goût est lancée ! Vous avez jusqu'au 31 mai 2017 pour déposer votre dossier. Les Hautes Études du Goût dispensent, sur deux semaines, un enseignement unique et pluridisciplinaire qui a pour but de mettre en valeur tous les aspects scientifiques, culturels, sociologiques, économiques qui constituent le monde du goût et de la gastronomie.

La bourse HEG

Omnivore Paris, Le Grand Diplôme®

Omnivore Paris 2017

Omnivore Paris 2017

Le festival Omnivore Paris s’est déroulé du 5 au 7 mars, revenons sur les temps fort du festival…


omnivore 2017
 
Grand Diplôme cuisine pâtisserie

Le Grand Diplôme®

Le Grand Diplôme® offre une formation complète en cuisine et pâtisserie pour maîtriser les techniques culinaires traditionnelles.

  
s'inscrire
 
batterie externe powerbank

Batterie externe

Pour rester connecté en permanence, équipez-vous d’une batterie portable externe.

 

l'acheter en ligne
 
atelier l'art des sauces et des jus

L’Art des Sauces et des Jus

 

27 mars 2017

Durée : 6h
Prix : 195€

 

je m'inscris
 
atelier mon premier oeuf de pâques

Mon Premier Œuf de Pâques


8 avril 2017

Durée : 3h
Prix : 85€ par personne

 
je m'inscris
 
atelier cordon vert cuisine végétarienne

Cordon Vert, Cuisine Végétarienne


15 avril 2017

Durée : 3h
Prix : 135€

 
je m'inscris