2018年正月初十，东方卫视《大爱东方》栏目播放了新年美食专题片——“海派年味”。该专题片主要跟录了两位蓝带校友研发新年菜单的全过程，不仅如此，观众还能看到许多既有中式料理风味，但又不同于传统中式菜肴的海派美食。
妈妈的味道是珍贵的童年回忆之一，但就像家庭厨师不仅有女性一样，随着时间的推移，女性逐步从社会禁锢的状态中解放出来，职业餐饮业中涌现出来了许多杰出的女性，越来越多的女性敢于并且乐于选择挑战不同的职业。蓝带国际学院自成立起，就吸收、培养了大量优秀的女性厨师，她们学成后在美食、烹饪及料理相关的各个领域均有所贡献。
蓝带料理提供了最经典的法式烹饪技术。学员将学习到所有专业的料理技术，课程末期还要学习自主创新研发食谱。顺利获得证书课程后，你将成为一名具备专业水准的合格料理人。料理证书包含初级、中级和高级料理证书。
蓝带悠久的历史以及课程的专业度是吸引学员们的重要原因之一。蓝带注重培养学员的专业知识以及基本技能，这让蓝带学员在后来的工作和学习中受益匪浅。而不断挑战的蓝带精神也鼓励着许多学员在继承传统的同时不断创新，挑战自我。Jasper （刘有杨）便是如此。
为促进两岸交流，吸引更多优秀厨艺人才来大陆发展，增进美食文化的传播。去年12月，来自高餐蓝带的五名学员应邀来到蓝带国际学院上海校区参加Career Fair职业活动。期间，学员与众多国际品牌酒店，高级餐厅的招聘代表进行沟通交流，了解餐饮行业发展趋势，寻找职业发展机遇。
近年来，随着全球酒店业和旅游业的高度发展，相关行业人才需求出现了较大空缺，酒店管理将是一个十分明智的职业选择。如果你热爱旅行，并想在旅游的同时规划、追求自己的职业生涯，国际饭店和餐厅管理的文凭能够帮助您踏入这个正在不断成长的产业。
蓝带大厨为迎初春到来，特别准备了这道独具亚洲特色的清爽前菜：青木瓜田园时蔬色拉配木瓜油醋汁，一起来看食谱吧！
想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?欲了解更多蓝带国际所提供的课程，来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划，并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店行业的大门。
2018年04月21日 蓝带高雄校园开放日蓝带高雄校园参观咨询热线+886 7 801 0909
2018年04月 蓝带上海校园开放日（报名链接将在3月下旬发布）蓝带上海校园参观咨询热线+86 400 118 1895
本次Career Fair将于3月27日周二13：30在蓝带一楼Demo教室进行，活动邀请2018年米其林上榜星级餐厅，以及多家高级餐厅、甜品面包店和国际品牌五星级酒店。将再次为蓝带上海校区及国际校区的毕业生们提供零距离与顶尖酒店及餐饮行业者沟通交流的平台。
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的法式小圆饼，并且常常搭配水果酱夹心或者奶油夹心。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，受到很多人喜爱。这款经典的法式小甜点与中国风味相遇又会擦出怎样的火花呢？快来感受中西风格的完美融合吧！
2018年03月29日上午，蓝带国际学院上海校区第十届毕业典礼将在上海浦东香格里拉酒店如期举行。蓝带的声誉，就来自于蓝带毕业生的成功。此时此刻，每一位毕业生已经做好迎接成功的准备！相信他们会以最好的未来与母校分享，携梦前进，与蓝带一起创造辉煌！
