去年蓝带与大家共同度过了一个难忘的夏天，我们在蓝带巴黎学习料理、甜点、烘焙技巧，了解西餐文化；我们同游巴黎，走遍世界级花都的大街小巷，尽览艺术与时尚的魅力；我们共享精致的美食时光，在塞纳河畔被夕阳染上金色的光芒。错过了去年的游学？没关系，现在就报名，让你的梦想在巴黎的盛夏繁花里绽放光芒。
中法风味碰撞会产生怎样的火花？莲藕与蜗牛相遇，又将带来什么与众不同的味觉体验？蓝带厨艺大师Philippe Clergue在法国美食与中国美食相结合方面下了不少功夫。今天这道中法料理定不会让你失望。
3月29日上午，第十届蓝带料理、甜点班学员毕业典礼在上海香格里拉大酒店隆重举行，蓝带国际学院上海校区校长李小华先生、副校长施雯女士、蓝带大中华区总经理商凌燕女士、诺莱仕游艇会(NYC)行政总厨帅晓剑、蓝带技术总监Philippe Clergue、甜点技术总监Olivier Paredes及chef团队和相关教师出席了典礼。
蓝带厨艺管理文凭是为已完成蓝带经典课程并具备能实践经典料理艺术的精湛技艺的学生所打造的进阶课程。厨艺管理文凭着重于高阶厨艺技巧研习与实作，并融合美食概论与管理课程。这个具高度互动性的课程强调创新与创意且宗旨为学生提供所需的专业技能，以协助学员在未来厨艺事业的专业技能流畅度。
精雕细琢，蓝带对每道菜的出品都有着严格的标准和规定。精心挑选新鲜食材，认真对待每一道制作程序，严谨的态度和追求卓越的精神让许多学员们在后来学习及工作中都受益匪浅。“我觉得蓝带的精神就是传统、卓越、创新，抓好每一个你所有要专注的细节，并把它做到最好。”
3月27日下午，蓝带2018首场校园职业活动日在蓝带上海校区一楼Demo教室举行。不少企业向优秀的蓝带学员投出了橄榄枝，学员们也积极向企业展示个人优势，寻找心仪的职位。本次活动邀请2018年米其林上榜的星级餐厅，以及多家高级餐厅、甜品面包店和国际品牌五星级酒店。为蓝带上海校区及国际校区的毕业生们提供了一次零距离与顶尖酒店及餐饮行业者沟通和交流的平台。
近年来，随着全球酒店业和旅游业的高度发展，相关行业人才需求出现了较大空缺，酒店管理将是一个十分明智的职业选择。如果你热爱旅行，并想在旅游的同时规划、追求自己的职业生涯，国际饭店和餐厅管理的文凭能够帮助您踏入这个正在不断成长的产业。
蓝带大厨为迎初春到来，特别准备了这道独具亚洲特色的清爽前菜：青木瓜田园时蔬色拉配木瓜油醋汁，一起来看食谱吧！
想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?欲了解更多蓝带国际所提供的课程，来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划，并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店行业的大门。
2018年05月19日 蓝带高雄校园开放日蓝带高雄校园参观咨询热线+886 7 801 0909
2018年06月 蓝带上海校园开放日（报名链接将在5月下旬发布）蓝带上海校园参观咨询热线+86 400 118 1895
你想和顶级大厨一样亲手做出色香味俱全的料理吗？你想和专业甜点师一样作出精致又美味的甜点吗？你想同许多对美食怀揣着梦想的人一样，在专业餐饮领域大展身手吗？那么你就千万不能错过5月6日（周日）蓝带国际校区课程说明会！蓝带与你相约广州。
在魔都反复的温度升降中，夏天的脚步近了，但无论温度怎么变化，蓝带同你一样对美食的热爱不变，现在就来看看今年五月，蓝带为你准备的九堂惊喜课程。今年的母亲节来一个百果树莓蛋糕，放上酸甜可口的树莓，一起为妈妈举办一个难忘的节日派对！
大家期盼已久的咖啡课程上线了！5月4日-7日，蓝带上海将推出SCA咖啡冲煮初、中级国际认证课程。为了让大家更好了解咖啡文化，蓝带邀请了达文西咖啡品牌总监蔡治宇先生来讲解专业咖啡知识。通过测试的学员可获得SCA咖啡冲煮初、中级国际认证证书。
