6月5日—6月9日,2017中国国际技能大赛和技能与发展国际研讨会(简称“一赛一会”)于上海世博展览馆成功举办。蓝带国际学院上海校区应邀参展,现场展示蓝带国际学院在厨艺培训与教育方面超过120 年积淀的卓越经验和优秀传统。上海市委副书记、市长应勇、世界技能组织主席西蒙•巴特利、人力资源和社会保障部副部长汤涛、上海市副市长时光辉等莅临蓝带展区,听取情况介绍并亲切互动。
自蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌仪式后,蓝带国际学院上海校区的三大明星课程也相继推出,同时,在揭牌仪式上,由蓝带国际学院主办,上海市商贸旅游学校、高雄餐旅大学协办的2017年第五届蓝带国际学院大中华区奖学金大赛正式启动。近日,本赛事正式开放报名与视频投递渠道。
仲夏的端午就像汪曾祺笔下的食物,温暖的回忆中飘荡着妈妈的味道。在端午之际,上海市妇女协会携手上海市女性社会组织发展中心,以及青年报社等媒体机构于静安晶品购物中心B1举办了第一季“妈妈的味道”美食市集。蓝带国际学院上海校区chef受邀参与本次活动。
5月31日与6月1日,连续两天,蓝带国际学院上海校区客座讲座迎来了世界级的大师与名厨,以拓展、丰富蓝带学子们的眼见和学识,使学员们在蓝带充实的学习之余也能够有更多的机会接触到广阔的天地与知识。
“食不厌精,脍不厌细”,为了为呈现最精致、完美的料理,初出茅庐的学生需要经过刻苦努力的钻研厨艺,和经验丰富、技巧高超的大师带领。而蓝带学子们,拥有丰富的学习资源,在蓝带大师们的培育下正朝着成为世界顶级而努力,现在就来看看他们的厨艺作品吧。
全台首家「蓝带咖啡厅 Le Cordon Bleu Cafe」,5月15日起在高餐蓝带中心试营运,比照蓝带于巴黎、 伦敦及日本校区设置的咖啡厅,以轻食为主,让台湾民众也能一饱口福,品尝蓝带主厨的拿手餐点。蓝带国际总裁安德烈君度并宣布,大中华区的「2017年蓝带奖学金大赛」正式开跑,优胜者有机会到各校区免费学习蓝带课程并取得证书,奖学金总值超过新台币300万。
蓝带很高兴赞助蓝带巴黎校友和马来西亚名厨 Dato Fazley Yaakob的一系列五月大师班。 蓝带在阿德莱德,墨尔本和悉尼的学生在Dato厨师的配方演示中学习并娱乐并且乐于模仿他的菜品。
想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?欲了解更多蓝带国际所提供的课程,来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划,并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店行业的大门。
2017年07月 蓝带高雄校园开放日蓝带高雄校园参观咨询热线+886 7 801 0909
2017年07月 蓝带上海校园开放日(报名链接将在微信lecordonbleu1985发布)蓝带上海校园参观咨询热线+86 400 118 1895
蓝带国际学院向美食爱好者们提供一系列的短期厨艺探索课程,课程包括西餐料理、甜点、烘焙、葡萄酒等主题,所有课程内容均在厨艺示范教室或实操教室内进行,让参与者尽可能地多接触到专业的厨房环境,12-18人的小班授课将在主厨的精心指导下亲手制作主题食谱并提升厨艺技能,课程针对人群:美食受好者、初学者、厨艺专业人士等。
当蓝带遇见北京,这座历史悠久、肃穆威严又朝气蓬勃的城市将会与这所底蕴深厚、精致高雅的国际厨艺学院擦出怎样的火花?6月25日,坐标北京,如果你对蓝带国际学院充满好奇;如果你热爱厨艺、热爱美食;如果你有志于成为一名优秀的厨师;如果你本身就是一名蓝带毕业生,那么,现在正式邀请你参与本次蓝带国际校区说明会的活动。
蓝带国际学院职业活动日将于2017年06月21日下午3:00–5:00 在上海校区举办,活动邀请了多家高级餐厅、甜品面包店和国际品牌五星级酒店前来,为蓝带上海校区及国际校区的毕业生提供零距离与顶尖酒店及餐饮行业者沟通和交流的平台。本次活动的参加企业也将从我们的毕业生中挑选适合他们的优秀餐饮人才。出席本次职业活动日的企业名单详见正文。