"日本食"再発見！

日本酒コースがスタート！

ル・コルドン・ブルー・ジャパン初！ 日本酒についての講座が始まります。
日本酒の文化や歴史、製法から食べ物との相性まで、多角的に理解を深める講座で、日本酒愛好者や食関連のプロの方にもおすすめ。コース修了時にはサーティフィカ（修了証）も授与されます。

「江戸前寿司」特別実践授業

本格的な寿司を自分で握ってみませんか？株式会社Mizkanの監修による、江戸前寿司の実践講座です。 シャリについて、ネタとなる魚について、また、寿司の握り方について、人気寿司店の店主が指導。少人数のクラスでじっくりと学ぶことができます。

学校説明会で授業体験を！

ル・コルドン・ブルーってどんな学校なの？ 授業はどんなふうに行われるの？ ご興味のある方はぜひ学校説明会へ。シェフ講師陣による体験授業や校内の設備見学などもあり、学校や授業の雰囲気を知るよい機会です。

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