¡Feliz 2018!

Todo el equipo de Le Cordon Bleu Madrid quiere desearte un Feliz 2018. Esperamos que este nuevo año que comienza sea muy próspero para ti y se cumplan todos tus deseos.

Volvemos a Madrid Fusión

El próximo 22 de enero dará comienzo la XVI Edición del congreso gastronómico internacional Madrid Fusión. Si quieres conocer la escuela y nuestros programas, no olvides visitar nuestro stand en la zona de exposición. Además, repetimos con dos talleres: “Pastelería de diseño gluten free”, con la chef de Pastelería Amandine Finger, y “¿Aroma o sabor? La olla a presión en la alta cocina”, impartido por el chef de Cocina Española Carlos Collado. Ya puedes comprar tus entradas.

El Premio Promesas de la alta cocina ya tiene a sus 50 preseleccionados

La segunda fase del Premio Promesas de la alta cocina ya ha comenzado. ¿Quieres saber quiénes han sido los 50 preseleccionados? Puedes consultarnos en nuestra página web. Los candidatos tienen hasta el 22 de enero para presentar su vídeo receta.

¡Mucha suerte a todos!

Erwan Poudoulec: #Influyentes17 por Tapas

La revista gastronómica Tapas ha elegido a Erwan Poudoulec, director técnico de Le Cordon Bleu Madrid, como una de las 25 personas más influyentes de 2017 junto a figuras tan relevantes como Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa o los hermanos Roca. ¡Enhorabuena chef!