Ezequiel Álvarez, V Premio Promesas de la alta cocina

El pasado 20 de abril se celebró la final de la V Edición del Premio Promesas de la alta cocina. En ella, 10 estudiantes de 9 escuelas de nuestro país se midieron en una final con Quique Dacosta, Omar Malpartida y Carlos Maribona como miembros del jurado. Finalmente, Ezequiel Álvarez, estudiante de la Escuela de Hostelería de Gerona, resultó vencedor. Ausiàs Signes, alumno del I.E.S Guillem de Alcalá, fue el segundo ganador. Ambos han obtenido una beca para estudiar un Diploma y un certificado, respectivamente, en cualquiera de los programas de Le Cordon Bleu Madrid. Revive algunos momentos.

“El ¿discreto? encanto de la casquería” con Abraham García, de Viridiana

El próximo 9 de mayo visitará las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid Abraham García, chef del mítico restaurante madrileño Viridiana. El cocinero será el encargado de impartir una interesante masterclass en la que descubrirá a todos los asistentes “El ¿discreto? encanto de la casquería”. ¿Te animas? Aprovecha las últimas plazas libres. Puedes apuntarte a través de este enlace.

Horarios provisionales para Verano 2017
Julio - Agosto - Septiembre

¿Tu sueño es convertirte en cocinero profesional? Puedes lograrlo de la mano de Le Cordon Bleu Madrid. El plazo de matriculación para la convocatoria de Diplomas y Certificados que darán comienzo en julio ya está abierto. Además, para ayudarte a decidir, ya disponemos de los horarios provisionales.

• Pastelería del 29 de junio al 4 de agosto: lunes y martes de 8.00 a 15.00 y miércoles, jueves y viernes de 11.30 a 18.00
• Pastelería del 21 de agosto al 30 de septiembre: lunes y martes de 8.00 a 15.00 y miércoles, jueves y viernes de 11.30 a 18.00
• Cocina española del 29 de junio al 4 de agosto: lunes, martes y viernes de 11.30 a 18.00 y miércoles y jueves de 8.00 a 15.00
• Cocina del 21 de agosto al 30 de septiembre: de lunes a sábado de 8.00 a 15.00

“Alta cocina en tu mesa”, el mejor regalo para el Día de la Madre

¿Quieres convertir el Día de la Madre en algo delicioso? Regálale “Alta cocina en tu mesa”, un libro de técnicas culinarias con el que, a través de 45 recetas, podrá acercarse al mundo de la alta cocina y aprender cocinando. Consulta más información sobre el libro y el primer capítulo en este enlace.