르 꼬르동 블루 동문 특강
현장 스케치

르 꼬르동 블루 동문을 대상으로 크리스챤 디올 꾸뛰르 코리아 총괄 페이스트리 셰프로 활약 중인 알렉시스 리(Alexis Lee) 셰프와 함께 'Elle & Vire Professionnel 여름 레시피' 핸즈온 트레이닝을 가졌습니다.

르랩 서울(Le Lab Seoul) 에서 진행된 이번 특강에서는 엘르앤비르(Elle & Vire)의 휘핑크림과 고메버터를 활용한 포멜로 앙뜨레메부터 옥수수 생토노레까지, 감각적인 여름 디저트들을 만들어 볼 수 있었습니다.

'하나의 디저트가 완성되어 가는 전 과정을 직접 눈과 손으로 느끼고 경험할 수 있어 더욱 특별했다' 라고 소감을 밝힌 참석자들의 열정이 가득 담긴 실습 현장이 궁금하시다면 아래 ‘현장 스케치 둘러 보기’ 버튼을 눌러 확인해보세요.