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              “星”厨佳人何佳玲的蓝带圆梦之旅

              2013年大中华区第一届奖学金大赛第三名
              Le Cordon Bleu Australia Adelaide Alumni James Spinkston

              “你是我面包的奶油,你是我生命的呼吸”。看过电影《朱莉与朱莉娅》的人应该都很难忘记这句以美食喻人的名句;而对于有着高薪会计职位何佳玲而言,这部电影则给了她踏上美食之路的勇气。“我决定利用业余时间撰写美食博客,与电影主人公一样,第一道菜我也做了红酒炖牛肉。”何佳玲回忆道。

              成为美食博主后的何佳玲得到了许多粉丝的鼓励和支持,于是,她决定参加蓝带国际学院大中华区奖学金大赛。何佳玲说道:因为我很热爱料理,其实我一直都很想去蓝带学习厨艺,而参加奖学金大赛并最终获奖给了我实现心愿的机会,在此之前我从没想过能真的成为专业厨师,这个比赛可以称之为我人生的转折点。电影激励了何佳玲跨出了第一步,而蓝带国际学院真正让她有足够的勇气走上了专业料理之路。

              整个求学过程中,何佳玲也曾听到各种各样的声音,有人质疑:“你真的可以全部从头再来,成为专业厨师么?”然而,蓝带给予她的学习机会坚定了她的信念,“我现在什么都不怕,只要有机会我就愿意去努力,去拼搏!”

              2015年年底,从蓝带国际学院上海校区毕业的何佳玲顺利进入了名厨刘一帆的工作室,并且顺利完成了她的第一场宴会——著名球星贝克汉姆的宴会。何佳玲说:“刚开始我确实会一直质疑的自己是不是真的可以,但是我也会不断给自己信心让自己去努力。

              而她最终获得的这份信心和底气正是来源于蓝带:

              在蓝带学习的知识和积累让我的厨艺从业余真正走向了专业,并从专业角度全方位辨别西餐的好坏,也懂得怎样品鉴美食,现在我完全能够从各种角度接触、了解食物。

              何佳玲解释道。不仅如此,今年年初她还与团队一起顺利完成了著名演员王琳的宴会,并参与录制了时下人气综艺节目《拜托了冰箱》与《疯狂的冰箱》。

              面对质疑敢于挑战的何佳玲,始终坚持并守护自己的梦想,通过在蓝带国际学院的学习,以勇气、坚持和实力证明了自己,也通过蓝带奖学金所提供的机会,在蓝带实现了自己的梦想。何佳玲的故事告诉我们,听从自己的内心,追逐自己的梦想,永远不会太晚!蓝带国际学院对每一位热爱美食,勇于逐梦的人敞开大门,欢迎大家到蓝带来学习,在蓝带改变自己的人生!

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