地点
选择一个校园
更多 隐藏
Le Cordon Bleu
  1. 选择一个校园
    • 选择一个类别
      • 选择一门课程
        • 请选择
          我是
        • 选择一个日期
          • 座位数目
              复查您的选择
              • 校园:
              • 类别:
              • 课程:
              • 日期:
              • 席位:
              添加到书包
              • 课程:
              出错

              继续结账

              探讨课程

              校园
              文檔
              更多 隐藏

              蓝带国际学院再现英国皇室婚礼蛋糕

              蓝带国际学院伦敦校区参与拍摄的纪录片《A Very Royal Wedding》于10月30日在英国独立电视台(ITV)播出。这是一部为了庆祝伊丽莎白女王和菲利普亲王70周年结婚纪念日所拍摄的纪录片。

              Le Cordon Bleu London’s cake fit for a queen

              这部具有里程碑意义的纪录片讲述了这场婚礼是如何俘获了一个国家人民的心,颂扬了所有在婚礼上做出独特贡献的人,包括皇室成员,珠宝商和裁缝等。而电影的亮点则是震惊世人的订婚戒指以及由蓝带国际学院制作的九英尺(近三米)高婚礼蛋糕!

              蓝带国际学院的主厨Julie Walsh领导了这个令人兴奋的项目,在她的带领下,蓝带团队在2017年初花了几个月的时间重新制作了这款皇室婚礼蛋糕。蓝带厨师利用在档案和旧照片里寻找到的资料写出了完整的食谱,经过多次实践操作后,最终将蛋糕制作成大小递减的4层,并以白色的皇家糖衣制成华美的外部装饰,总重量可达500磅。

              蓝带国际学院将为了这个项目发布一系列的文章,带你品味蛋糕製作背后的故事。第一篇文章就是 ‘这个蛋糕是如何被製作的呢?’

              被要求复制这个令人难以置信的蛋糕真的是一种荣誉。其规模和大小都是令人瞠目结舌的,挑战性极高。蓝带团队花了几百个小时的时间,手工制作了每一个的细节。婚礼蛋糕是整个蓝带团队的结晶,它所包含的不仅是技术上的突破,更是整个团队智慧的体会。

              Le Cordon Bleu London’s cake fit for a queen

              TOP