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              蓝带国际学院与立命馆大学的共同企划即将於2018年4月开跑!

              全球性厨艺经营管理课程



              开拓世界之烹饪美学经营管理
              ~全球性厨艺经营管理课程~

              2017年7月20日(四),立命馆东京校区举办了立命馆大学「食品经营管理学院」成立相关发表会,以及蓝带国际学院与立命馆大学的教学合作相关记者发表会。蓝带国际学院的亚洲代表Charles Cointreau,以及立命馆大学的吉田美喜夫校长丶朝仓敏夫下届学院长皆为与会贵宾。

              此次合作为蓝带国际学院与立命馆大学共同实施的全球性厨艺经营管理课程。对蓝带日本校来说将是首次与大学携手合作推展正统高等教育课程。
              立命馆大学为日本极具代表性的私立综合大学,预计於2018年4月成立第15个学院「食品经营管理学院」,此课程对象为食品经营管理学院的学生。

              学院名:食品经营管理学院
              学位名称:学士(食品经营管理)
              学院成立:2018年4月
              学员限额:320名
              校区:立命馆大学琵琶湖·草津校区
              URL: http://www.ritsumei.ac.jp/gas/pre/

              全球性厨艺经营管理课程
              资格证书:全球性厨艺经营管理进阶文凭
              开课日程:2018年4月
              学员限额:16名(从学院上限320名学生中挑选)
              语言:日语



              食品经营管理学院是纵观食物相关人力与社会生活的整体性後,总合理解广泛的相关学科领域,培养先进的经营管理人才,以解决过往价值观和知识无法解决的人类和社会议题。

              课程中心以经济学与经营学为基础,再将「食品科学」的经营管理丶文化丶科技三个领域体系化。食品经营管理领域包括学习食物的供给与消费机制丶地区的作用丶社会性的最优化及持续性丶组织与企业的态度及其经营。食品文化领域则会从文化丶历史丶地理的背景来学习日本和世界的饮食行为及价值观。食品科技领域则会学习到人类进食时的身体认知和行为的相关机制。

              参与全球性厨艺经营管理课程的学生必须从食品经营管理学院毕业所需的修习科目中选取立命馆大学及蓝带国际学院共同开发的12个指定科目,并且必修蓝带国际学院开课的料理丶葡萄酒丶工作坊及企业实习等7个相关科目。达到食品经营管理学院的毕业条件并且修习完以上所述的科目後,即可於毕业时获颁全球性厨艺经营管理进阶文凭。



              全球性厨艺经营管理课程科目

              全球性厨艺经营管理课程科目

              立命馆学园将於2020年创始届满150年。近期将迎接120周年,是在日本私立综合学园之中具有悠久历史与传统的其中一校。建校的中心思想为「自由及清新」,也就是提倡「创造富含自由进取精神的学习场所」。至今持续发展立命馆大学丶立命馆亚洲太平洋大学两所大学,以及立命馆小学丶立命馆守山中学·高中丶立命馆中学·高中丶立命馆宇治中学·高中丶立命馆庆祥中学·高中,五所附设附属校的综合学园。此外,立命馆大学在2014年获选文部科学省的「超级全球大学创新支援」业务,必须履行亚洲领先大学的角色,以培养世界共通人才为目标并推进先进的国际教育。
              URL: http://www.ritsumei.ac.jp/



              立命馆学园



              稍後将会提供更多有关这项精彩合作计画的详细资讯。也欢迎您参考其他课程内容喔!

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