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              纪录片《料理女神》

              ‘A la recherche des Femmes Chefs’ (The Goddesses of Food)
              蓝带国际学院巴黎校区推出纪录片《料理女神》。本片由Vérane Frédiani执导,为了拍摄此片,他曾赶赴世界上四个不同的地方与高端美食、餐厅以及美酒与美食行业的先锋女主厨会面。

              本片部分场景拍摄于蓝带巴黎老校区,内容包含了对3位不同国籍的蓝带校友所作的采访。

              在这部感人且充满话题性的纪录片中,导演Vérane Frédiani通过展现顶级厨师的经历、背景以及对美食专家与记者的采访,探讨了女性在法国乃至全球厨师行业所扮演的角色。

              蓝带国际学院于1895年在巴黎成立。得益于一名年轻记者Marthe Distel的创举——由她创刊的料理杂志《La Cuisinière Cordon Bleu 蓝带料理大师》引起了人们的广泛重视。杂志问世后她又很快想出一个好主意,邀请了20000名读者来到蓝带巴黎参加蓝带大师教授的厨艺课,第一堂课就安排在1895年10月15日。她的杂志在当时呈现了伟大的法式料理,同时也以多国语言出版,故而也会介绍全球美食。

              如今,由蓝带国际学院巴黎校区的主厨导师团队培训与授课的学生中,65%为女性,她们来自全球100多个国家。她们的主要使命,是通过学习厨艺、消化吸收必需的知识与技能,从而进入美食行业,向世人展现她们自己国家的厨艺传承。

              本片于2017年7月5日在法国上映。

              观看《料理女神》预告片


              进一步阅读1895年至今全球美食界蓝带成功女性校友一文。

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