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              2017 蓝带大中华区校友厨艺赛开启


              2017蓝带大中华区校友厨艺赛正在报名中

              一.  大赛背景

              2017首届蓝带国际学院大中华区校友厨艺大赛正式拉开帷幕!本次大赛是在蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌、蓝带上海建校2周年、蓝带国际校友会平台推出之际,为蓝带毕业生所专门策划的厨艺竞技活动,旨在展示蓝带学子的专业素养,提升蓝带校友群体的交流与互动,建立并加强行业对话机制。

              办理单位

              (一) 主办单位:蓝带国际学院

              (二) 协办单位:蓝带国际学院上海校区、高雄校区

              大赛主题

              Tradition,Excellence, Innovation 百年传承,卓越创新

              参赛资格

              报名方式:

              1.   蓝带毕业生两人一组,组队参赛。
              2.   以参赛队的名义发送电子邮件到China@cordonbleu.edu进行报名
              3.   报名邮件须包含以下内容:

              二.  大赛流程:

              了解蓝带国际学院和本次大赛相关信息

              2017首届蓝带国际学院大中华区校友厨艺大赛正式拉开帷幕!本次大赛是在蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌、蓝带上海建校2周年、蓝带国际校友会平台推出之际,为蓝带毕业生所专门策划的厨艺竞技活动,旨在展示蓝带学子的专业素养,提升蓝带校友群体的交流与互动,建立并加强行业对话机制。

              大赛流程与评奖环节

              第一轮(海选):2017年7月15日 –9月15日

              •   蓝带毕业生两人一组,以参赛队的名义按照大赛要求发送电子邮件到大赛指定邮箱China@cordonbleu.edu进行报名。报名截止期:2017年9月15日。

              •   由大赛评审委员会对参赛队资格及递交的内容进行审核,确定入围选手。

              第二轮(评选):2017年9月16日 – 9月30日

              由大赛评审委员会对所有入围参赛队作品进行评审,宣布十强结果。最终选定参赛队数量可根据实际情况由评委会进行增减。

              第三轮(总决赛):2017年10月1日 – 10月28日

              •   中国大陆、香港、澳门、台湾地区入围决赛的参赛队将于蓝带国际学院上海校区同场竞技。

              •   总决赛期间,参赛队须在规定时间内将递交报名时所展示的三道式菜单于现场制作并完整呈现,同时须提供原创菜谱,并向评审委员会进行创意描述。

              •   评审委员会将审核参赛队的综合表现,结合所设计菜单的主题与菜品理念,决定最终获胜队伍。

              •   总决赛当天参赛者必须身穿蓝带制服。

              •   总决赛日期(暂定):2017年10月28日

              荣誉与奖项

              冠军:蓝带国际学院巴黎或伦敦校区游学之旅(具体地点与时间安排由蓝带国际学院指定,获胜参赛队2名队员同行,价值人民币8万元)

              亚军:蓝带国际学院上海校区课程抵用券(价值人民币5000元/人,仅限蓝带课程使用)

              季军:蓝带国际学院上海校区课程抵用券(价值人民币3000元/人,仅限蓝带课程使用)

               

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