Viaje gastronómico de 2 días en Querétaro - Tequisquiapan - Peña de Bernal - Ruta del Queso y el Vino (Visita guiada por Sommelier y Chef de Le Cordon Bleu México).
Itinerario del Viaje:
La salida será desde la Universidad Anáhuac Campus Norte el sábado 21 de abril a las 7:30 am y llegaremos a Rancho San José María, ubicado a 20 minutos de la ciudad de Querétaro, en la cual se aprenderá el proceso de producción de leche y elaboración artesanal de quesos, así como el aprovechamiento completo de todo lo que nos dan las ovejas, siendo un rancho sustentable y respetando la naturaleza.
La comida será dentro de las instalaciones del rancho y se ofrecerá paella y helado de queso artesanal.
Posteriormente, nos trasladaremos a "Viñedos Azteca" donde tendremos un taller de conocimiento general de la elaboración del vino, caminaremos por los viñedos hacia el lago mientras nos dan una explicación de la vid y su etapa fonológica y después disfrutaremos del atardecer mientras cenamos con vino y música ambiental.
El hotel donde nos hospedaremos el sábado será el Hotel Best Western Tequisquiapan; ahí mismo será el desayuno del domingo en el restaurante "La Charamusca".
El último día realizaremos la visita a Viñedos San Juanito en Peña de Bernal, donde recibiremos una exhibición sobre viticultura, recorreremos la fábrica mientras aprendemos de la fabricación de vinos y para finalizar tendremos una degustación en la sala de barricas de 3 etiquetas mientras saboreamos una deliciosa pizza a la leña con un postre especial.