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Le Cordon Bleu
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              Módulo Panes de México

              Mexico

              Módulo de 2 días prácticos donde preparará diferentes tipos de panes mexicanos al estilo Le Cordon Bleu y el 3er día se realizará una clase demo de croissants, donde podrá venir con 2 acompañantes sin ningún costo extra.

              Información del Módulo:

              • Días a la semana: 3 días
              • Método de Enseñanza: Miércoles y Jueves 100% Práctico
              • Mínimo de Alumnos: 7 alumnos
              • Máximo de Alumnos: 10 alumnos
              • Debe ser mayor de 18 años para participar en este Módulo

               

              Las técnicas que aprenderá durante los 2 días serán:

              • Elaboración de una masa de bizcocho.
              • Elaboración de masas fritas.
              • Cocciones de panes en horno y en comal o sartén.
              • Trabajo de diferentes formas tanto para el pan del día a día como de panes de fiesta.

               

              El trabajo se efectuará de la siguiente manera:

              Día 1, confección de las siguientes especialidades

              • Pan de muerto.
              • Churros.
              • Bísquet.
              • Rosca de reyes.

              Día 2, confección de las siguientes especialidades

              • Rebanadas de mantequilla.
              • Donas.
              • Conchas.
              • Puerquitos de piloncillo.

              Día 3, clase demo de croissants

               

              Incluye:

              • Mandil de peto de Le Cordon Bleu
              • Trapo
              • Gorro de Le Cordon Bleu
              • Red para el cabello
              • Desayuno
              • Ingredientes
              • Recetario
              • Se puede llevar lo que va a cocinar
              • Packaging
              • Certificado de participación

              Inscripción: USD 460.00

              Duración: 15 Horas

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              Curso: Módulo Panes de México
              Sesión ó período de sesiones:
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