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              Basta con tiempo, calor y las manos del artesano. La mezcla de ingredientes tan cotidianos como los cereales, el agua, la sal y la levadura ha resultado clave en el desarrollo de culturas de todo el mundo durante siglos. Sin embargo, en la actualidad, el pan ha pasado de ser un alimento básico a convertirse en protagonista de muchas propuestas gastronómicas.

              Por ello, y atendiendo a la creciente demanda de productos artesanales y frescos, Le Cordon Bleu Madrid ha diseñado una serie de programas de Panadería, donde las técnicas y las nuevas tecnologías se dan la mano para mejorar y profesionalizar los procesos, conservando toda la tradición del oficio.

              A través de nuestros monográficos de varias sesiones de Panadería tanto amateurs como profesionales tendrán la oportunidad de elaborar diferentes preparaciones de panadería, dulce y salada, de la mano de los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid. En un entorno completamente profesional y con los mejores ingredientes, podrás descubrir todos los secretos de este oficio artesanal.




              Actualmente, debido a las propias exigencias que esta especialidad demanda, estamos trabajando en el diseño de un Diploma de Panadería en el que se engloben todas las técnicas y variedades que esta especialidad recoge.  

              Si estás interesado en recibir información sobre el Diploma cuando esté abierta la convocatoria,  no dudes en rellenar el formulario de solicitud de información.

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              Le Cordon Bleu UFV, S.L. con domicilio en Madrid, Ctra. Pozuelo a Majadahonda km. 1,800, Pozuelo de Alarcón, le comunica que los datos aportados serán objeto de tratamiento automatizado y pasarán a formar parte del fichero propiedad de Le Cordon Bleu UFV. S.L. inscrito en la Agencia de Protección de Datos. Estos datos podrán ser utilizados para realizarle comunicaciones relacionadas con nuestro objeto social, y podrán ser cedidos a la Fundación Universidad Francisco de Vitoria y a Le Cordon Bleu Internacional para el mismo fin. De conformidad con el artículo 5 de la Ley 15/1999, de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, usted tiene derecho al acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos personales en nuestro fichero enviando un correo electrónico a comunicacioncordonbleu@ufv.es

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