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              MASTERCLASS
              RICARDO SANZ - KABUKI

              Madrid

              Ricardo Sanz es uno de los grandes exponentes de la cocina nipona en nuestro país. En 1995, el chef conoció al cocinero Masao Kikuchi, propietario del restaurante Tokyo – Taro, el cual le descubrió los secretos de la cocina japonesa.

              En el año 2000 el chef abrió Kabuki, cuna de su grupo empresarial, que cuenta con varios restaurantes y que atesora ya 4 estrellas Michelin entre todos sus locales.

              En su masterclass el chef se centrará, principalmente en los diferentes cortes de pescado así como la elaboración de sushi: desde la preparación del arroz a las diferentes variedades de esta emblemática elaboración nipona.

              FECHA: 21 de abril de 2017
              HORARIO: de 18.00pm a 21.00pm
              TEMÁTICA:

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              Detalles del Curso de Cocina

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                • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
                    • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto. 
                    • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
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