Le Cordon Bleu Logo

MASTERCLASS
ABRAHAM GARCÍA - VIRIDIANA

Madrid

El chef Abraham García lleva más de 40 años al frente de las cocinas de Viridiana, uno de los restaurantes más reconocidos y míticos de Madrid. Defensor de una cocina “a contratiempo”, el chef es considerado uno de los pioneros de lo que actualmente se conoce como cocina fusión.

FECHA: 9 de mayo de 2017

RECETAS: EL ¿DISCRETO? ENCANTO DE LA CASQUERÍA

  • Croquetas de leche de oveja y tripas de bacalao.
  • Morcilla de ciervo en yuca frita y muselina de pimientos verdes al Noilly-Prat
  • Estómagos de corderito lechal rellenos de su lengua con vinagreta de ruibarbo y orejones de melocotón.
  • Quesadilla de cuitlacoche con crestas de gallo y queso de Arzúa al mole poblano.

HORARIO: de 17.00pm a 20.00pm
TIPO DE CURSO: Clase de demostración

¿Te habría gustado asistir?

Regístrate y envíanos tu petición para organizar una nueva sesión de este curso.

Detalles del Curso de Cocina

  • Política de Cancelación de Cursos cortos
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
        • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto. 
        • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
        • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto. 

¿Cómo regalo un Curso Corto?

Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la subscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros para indicarnos que es un regalo y, encantados, prepararemos tu tarjeta regalo.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.
TOP