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              PANADERIA

              Madrid

              Entrégate al pan de verdad y convierte tu cocina en un obrador. Con este curso monográfico aprenderás las técnicas necesarias para llevar tus panes a otro nivel y acercarte al mundo de la panadería profesional.

              Tus manos, los tiempos adecuados, la temperatura  y el calor del horno serán los ingredientes principales. A partir de ahí, combinando técnicas y otros productos, elaborarás una selección de panes y hojaldres que marcarán la diferencia.

              Fecha: 5, 6, 12 y 13 de julio de 2017

               Horario: 18:30h a 21:30h

               Recetas:

              • Ciabata de aceitunas de Aragón
              • Brioche
              • Fougasse de chorizo y hierbas de provence
              • Pan de centeno con agua caliente
              • Foccacia de jamón ibérico
              • El croissant y  la napolitana
              • Pan de hamburguesa
              • Pan de molde de albahaca tomate

                Precio: € 450.00

                Duración: 12 Horas

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                Curso: PANADERIA
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