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              ¿Tienes un Grado Superior en Dirección de Cocina y quieres especializarte? Desde Le Cordon Bleu Madrid queremos ayudarte a que consigas tus objetivos. Para ello, hemos creado para ti un nuevo sistema de convalidaciones que te permitirá acceder directamente al nivel intermedio de nuestros principales diplomas:

              Para poder acceder a esta nueva posibilidad que te ofrece Le Cordon Bleu Madrid es necesario que dispongas del título oficial de Grado Superior en Dirección de Cocina. Este título es necesario para poder presentarte a la prueba de admisión creada para ello, compuesta de una entrevista personal y una prueba técnica.

              ¿Por qué elegir Le Cordon Bleu Madrid?

              La hostelería es un sector exigente que requiere de profesionales altamente preparados. La oferta formativa de títulos de esta rama responde a las necesidades del mercado. Sin embargo, dada las propias exigencias del sector, es necesario cierto grado de especialización que ayude a poder cumplir con todas esas necesidades técnicas que el sector de la alta restauración exige.

              Los diplomas de Le Cordon Bleu Madrid ponen el foco en el perfeccionamiento de la técnica, el conocimiento del producto y la proyección de las propias habilidades del estudiante. Esto te ayudará a optimizar al máximo todos los conocimientos y herramientas que ya posees para así llegar a ser el profesional que deseas.

              Preguntas y respuestas

              • • ¿Por qué solo pueden acceder los alumnos de Grado superior en Dirección de Cocina al nuevo sistema de convalidaciones?
                Debido a la naturaleza de los programas de Le Cordon Bleu Madrid, eminentemente prácticos, y su alta intensidad es necesario que el alumno tenga una base sólida y completa para poder incorporarse con éxito a una fase intermedia del Diploma; una serie de herramientas y habilidades que, por el momento, tan solo proporciona el Grado Superior de Dirección de Cocina.
              • ¿En qué consisten las pruebas de acceso?

                La experiencia formativa en Le Cordon Bleu Madrid va mucho más allá de la formación en técnicas. Todas las personas que desean convertirse en alumnos de la Escuela se presentan a un proceso de admisión que parte de una entrevista personal que nos permiten conocer el perfil del alumno y sus objetivos en la Escuela.

                Aquellos alumnos que deseen optar a la convalidación de sus estudios, tendrán que complementar este proceso con una prueba técnica fijada el próximo 1 de julio de 2017.

                Superar esta prueba nos permite garantizar que posees el nivel necesario para incorporarte con éxito al nivel intermedio de cualquiera de nuestras especialidades de cocina.

                La prueba técnica tendrá una duración de 3 horas y estará compuesta por:

                • Mise en place y preparación del puesto de trabajo (10 minutos)
                • Prueba técnica (2 horas y 30 minutos)
                • Limpieza y recogida de producto y zona de trabajo (20 minutos)

                El resultado de la prueba será presentado de forma anónima ante el equipo técnico de chefs profesores de la Escuela, que evaluarán el nivel técnico, la capacidad de organización y la higiene del trabajo realizado en cocina.

              • ¿Qué pasa después de la prueba?
                Si has resultado apto, podrás elegir si decides matricularte por certificados o del Diploma completo, obteniendo en este segundo caso un descuento en el precio. Desde ese momento tendrás un año para matricularte en la especialidad que decidas, Cocina o Cocina española, en cualquiera de las convocatorias que dispongan de plazas: octubre, enero, abril o julio.

                Si no superas la prueba y resultas “no apto”, tienes una segunda oportunidad. Puedes volver a prepararte para la siguiente convocatoria que publiquemos y presentarte de nuevo.

              Solicita más información

              ¿Qué puedes estudiar en Le Cordon Bleu?

              Programas Le Cordon Bleu Madrid

              En cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal, y de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, le informamos de que los datos que nos proporcione mediante la cumplimentación de este formulario deberán ser veraces y actuales y corresponder a la identidad de quien proporciona la información. Dichos datos serán almacenados en un tratamiento responsabilidad de Le Cordon Bleu UFV, S.L., Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, con la finalidad de atender su solicitud de información. Asimismo, en caso de que el interesado lo autorice expresamente marcando la casilla incluida a continuación, los datos suministrados serán tratados con la finalidad de remitirle comunicaciones publicitarias tanto por correo postal como por correo electrónico sobre la oferta formativa, actividades y eventos organizados por la citada Universidad o con la participación de terceras entidades. Sus datos podrán ser comunicados con la misma finalidad tanto a Le Cordon Bleu Internacional, con domicilio en Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800 s/n, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, como a la Fundación Universidad Francisco de Vitoria (UFV) con domicilio en Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800 s/n, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid. Al facilitar sus datos de carácter personal expresamente autoriza a Le Cordon Bleu UFV S.L. la comunicación de los datos a las entidades señaladas con las finalidades indicadas. En todo caso, puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiendo un escrito a Le Cordon Blue UFV S.L. junto con la fotocopia de su DNI a la dirección anteriormente indicada así como revocar el consentimiento u oponerse al envío de publicidad por correo electrónico enviando un mensaje a la siguiente dirección comunicacioncordonbleu@ufv.es con el asunto “BAJA”.
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