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Le Cordon Bleu
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              サブリナ:パン・ド・サッポロ他

              Kobe
              『パン・ド・サッポロ、黒糖のブリオッシュ・ムースリーヌ』
              札幌からイメージし、黒ビールとジャガイモを混ぜたパンはコク深くモチモチ。
              米粉のペーストを表面に塗ることで、亀裂が生まれます。黒糖のブリオッシュには、パイナップルのコンポート、黒糖、バルサミコ酢を巻き込んで。



              講座内容
              シェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、お一人で実習して頂きます。
              最後にシェフの作品をご試食、ご歓談頂き、作った作品はお持ち帰り頂きます。

              日時】 4/28(金)10:00~14:30、6/25(日)10:00~14:30
              【注意事項】
              ● キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認下さい。
              ● 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。
              【当日のご案内】
              1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
              2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可。※長袖・長ズボンでない場合、有料にてレンタル。マニキュアは控えて下さい。
              3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、お持ち帰り用袋
              4、お持ち帰り用白紙袋1枚、エプロン、布巾はご用意しています。
              5、当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。
              現在この講座に空席はございません。下のボタンをクリックし、ウェイティングリストにご登録ください。
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