Le Cordon Bleu ロゴ

食材研究 「酢」

日本人にとって馴染みの深い、お酢。お酢は料理の味のバランスをとったり、仕上げの食感や色を良くしたりと、様々な機能を持っている調味料です。
本講座では、まず、日本のお酢である米酢と粕酢の起源、その製法、そして特徴について、世界のお酢と比較しながら学びます。
その際、実際にテイスティングすることで、お酢の種類による味や香りの差を体験していただきます。
その後、料理への利用方法やその調理機能についても、科学的根拠を元に分かりやすく学べる講座になっています。
日本を代表する酢メーカー、ミツカンの専門家から学べるこの機会を、お見逃しなく。

日時】 11月13日(金) 18:00~20:30
受講料】 ¥5,000(材料費、税込)
会場】 神戸校
講義スタイルの授業となり、どなたにもご参加いただけます。

注意事項
* 受講料はクレジットカードでのお支払いとなります。
* 日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限ります。
* シェフ講師や他の受講者、当校スタッフに迷惑をかける行為があった場合は、受講をお断りすることがあります。
* 申込後のキャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
* 講座の希望者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。ご了承下さい。
* お申込み、お支払い方法に関してご不明な点などございましたら、 神戸校フリーダイヤル0120-138221までお問合せください。

当日のご案内】 受講前に必ずご確認ください。
 ・ 講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎますとご受講頂けません
 ・ 持ち物: 筆記用具、カメラ(動画・録音不可)
※この講座はお持ち帰りはありません。

※満席の場合、日程を増設する場合があります。ご案内を希望される方は、神戸校フリーダイヤル0120-138221へご連絡ください。

お申込み

  • お申込み
    申し訳ございません。現在表示できる情報がありません。

ショートコース

Kobe
TOP