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食材研究:餡

Kobe
和菓子の主原料であり、日本の伝統的食材の一つでもある「餡(あん)」。そんな餡の魅力と新たな可能性について学びます。今回はおはぎの実演も交えて講義。試食もご用意します。

特別講師:花井 芳太朗
1949年創業、名古屋の老舗和菓子処「亀屋芳広」の三代目。
尾張名古屋の菓子文化の継承と創造に力を注いでいます。

講座内容】講義形式

日時】7/30(日) 14:30~17:00 (日本語・中国語) 

注意事項
*日本語が母国語でない方は日本語もしくは中国語の聞き取りが可能の方に限ります。
*キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
*申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。
*18歳以下の受講は不可。

当日のご案内 》 
1.受付は30分前から開始します。
2.講座開始10分前より入場を開始します。開始時間を過ぎると受講不可。 
持ち物: 筆記用具、カメラ可(動画・録音不可)
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