Le Cordon Bleu 标志

Why Kobe?

为什么选择神户

藉由港口跟欧洲有紧密连结的神户,很早就建立了洋食文化的根源,另外蓝带国际学院所传递的「生活艺术」理念,也随着法国料理一同进化。另外,神互有许多柳历史的面包、甜点店,更融合了新的味道,创造出层次丰富的诱人魅力。
神户校设立于旧居留地,有充满厚重石材搭建的古老建筑,而这些建筑都重新改装成百货公司、精品店,形成了特别的街区风景。另外还有知名的文化观光景点,如生田神社、丰臣秀吉喜爱的有马温泉、日本酒名产地之一「滩区」等。在关西地区首屈一指的环境中,可以边体会其特殊文化边学习美食文化。

Programmes

课程

蓝带国际学院有120年历史,协助众多对美食怀有热情的人实现梦想。 学生来自各种背景,有人已经在餐饮界累积多年经验,但也有活跃于完全不同领域的学生。他们有各种各样的目的,像是转换人生跑道,或是提升自身技术。现在蓝带的毕业生们,在餐厅、餐饮界、或经营店面和饭店、媒体界、顾问界、美食设计师、料理教育等各领域,为着自己的成功而奋发努力着。

讲座:
厨艺大文凭
料理
甜点、糖果
面包、丹麦酥皮饼、手工面包
奶酪讲座
美食及短期课程

Book a Tour

学校说明会 个别入学咨询

蓝带国际学院的学校说明会上,可以体验实际的授课情况,且随时可以接受个别的入学咨询。 学校说明会上,会就讲座内容、学校设备进行详细的介绍,除此以外还可以参观实际的演示课程和实践操作课。在参观当天,会尽量根据您所感兴趣的讲座内容(料理、甜点、面包)来分成小组进行。还请根据您所希望参观的校区的网页页面进行申请。
*学校说明会的内容以及当天所参观的实践操作课内容,可能在未经通知的情况下被更改,如给您带来不便还请见谅。

Chefs

蓝带的讲师团队

蓝带的主厨讲师们多为在世界顶级的酒店厨房和米其林星级餐厅等处积累下丰富实战经验的成绩佼佼者。在蓝带50多所校区中执教的讲师都是蓝带精挑细选出来的行业精英,他们用自己的热忱和对教学严谨的态度将蓝带的厨艺精华通过示范和实践相结合的方式传承给每一位蓝带学子。

学生们在日积月累的不断实践中体会到蓝带的“卓越”精神,并深切领会努力的必要性。

蓝带日本校为了给法国料理艺术学习最优善的环境,还特意聘请了饱有法国实地丰富技术经验的日本讲师,他们以日本人的视点,更全面地诠释了这一世界最伟大料理之一的精髓。

Current Students

在校生页面

在蓝带国际学院日本校聚集了从世界各地怀抱各式各样梦想与希望的学生们。我们来听听他们透过学校生活所体会丶学习丶思考,并描绘的未来蓝图。

Alumni Stories

食業図鑑

学习「饮食」,改变未来。蓝带国际学院不仅是培育专业厨师。各自怀抱梦想来蓝带学习,毕业后展翅翱翔的毕业生,活跃在各个领域。寻访毕业生的身影,发现有丰富多样的「饮食」业出现。这是在蓝带国际学院学习后,每一个人的故事。

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