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デビュー:フランスパン

Kobe

【講座内容】
ヴィエノワズリーからハード系まで、様々なパンの基本テクニックを学びます。
すべてのメニューでシェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、お一人で実習していただきます。
最後にシェフの作品をご試食いただき、制作したお料理はお持ち帰りいただきます。
メニュー:
【6月】チョコレートとノワゼットのパン・オ・レ / 自家製酵母のプチ・バタール
【7月】チーズとベーコンのエビ/プラリーヌ入りブリオッシュ
【8月】クルミとレーズンのプチパン/タルト・オ・シュクル
※メニューは変更になる場合がございます。
日程:
《週末クラス(土or日):10時-13時》 開講日程/曜日は下記にてご確認下さい。
6月スタート:6/3(日)、7/8(日)、8/11(土)
※どの月からでも受講可能です。満席の場合、募集のない月もあります。(申込み開始は、当ページにて順次発表)
レベル: 未経験者・初心者向け ※日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限る。
*18歳以下の受講は不可。
受講料: 35,000円
● 別途、初回のみスターターキット(保冷バッグ/エプロン/ふきん/バインダー) 5,500円を現金にてご購入いただきます。
● キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。受講規定を必ずご確認下さい。

【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可※長袖・長ズボンでない場合、有料にてレンタル。受講の際、マニキュアは控えてださい。
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、スターターキット ※持ち帰り容器はご用意します。
4、当日の気候によっては、保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。

受講料: ¥ 35,000

期間: 3 日間

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