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              Jullian Pekle

              法国甜点/烘焙讲座讲师
              Philippe Koehl

              在南法坎城(Cannes)的「L'atelier Jean Luc Pelé」担任总甜点师和巧克力负责人。另外也在同负责人创设的咖啡沙龙和昂蒂布(Antibes)店和坎城二号店创店时担任要职。在担任甜点师和面包师期间,也曾作为讲师指导各样课程,学生从孩童到大人都有。在担任甜点和面包的采购、制作、贩卖总负责人后,2013年就任现职。


              Vincent Koperski

              法国料理讲座 主厨讲师
              Vincent Koperski

              出身地:法国北部-加来海峡地区德南市
              曾于巴西的圣保罗丶里约热内卢,乔治亚共和国的第比利斯,法国的摩纳哥等地兼任行政主厨及餐饮总监,并长年任职于Marriott Hotel集团下的高级饭店。不只具备料理学的知识,也积极开发配合时下潮流的菜色,并多方经营餐饮活动及卫生丶料理技术管理等。2016年3月起担任神户校料理专任讲师。

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