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「チーズ・デビューレッスン」
おもてなし実践

Kobe
チーズの盛り合わせの仕方、チーズのおいしい食べ方やチーズの種類を知りたい、とお考えの方におすすめの講座です。

【講座内容】
様々なチーズの特徴を学び、見た目にも楽しいチーズの盛り合わせ(プラトー)を製作する講座です。
レッスンは、前半講師のデモンストレーション後半はグループごとにわかれて、プラトー実習、最後はワインと共に試食タイムとなります。
見た目に華やかで食べて美味しいチーズプラトーを学び、チーズを使ったおもてなしを楽しみませんか?
この講座は作品のお持ち帰りはありません。
<10月のレッスン> 
テーマ:秋のチーズプラトーとお漬物、梅酒でほろ酔い気分♪ 
~新マリアージュ宣言~
<冬学期>※日程未定 
テーマ:冬のチーズプラトーと日本酒を楽しむ
~日本酒フォンデュで温まろう~

■講師:中林 大治(ナカバヤシ ダイジ)氏
<プロフィール>
平成10年リーガロイヤルホテルに入社しフレンチレストラン一筋16年
現在レストランシャンボールのサブマネジャーとして勤務しながらチーズプロフェッショナル協会近畿支部幹事としてチーズの普及啓蒙にも積極的に取り組んでいる。
第15回メートル ド セルヴィス杯 第3位/CPA認定 チーズプロフェッショナル/ シュヴァリエ デュ タストフロマージュ
(社)日本ソムリエ協会 認定ソムリエ/(社)日本ホテル・レストランサービス技能協会 1級
※チーズプロフェッショナル協会の講師となります。
※都合により講師が変更になる場合がありますのでご了承ください。

【日時】
<秋学期>10/23(日) 10:30~12:30 ※申込締切:10/14 (金)
    ※冬学期の日程は未定です。決定次第WEBにてご案内します。
※但し定員になり次第締め切ります。

【受講料】 各回9,500円(材料費、税込)
注意事項
* 受講料はクレジットカードでのお支払いとなります。
* 日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限ります。
* シェフ講師や他の受講者、当校スタッフに迷惑をかける行為があった場合は、受講をお断りすることがあります。
* 申込後のキャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
* 講座の希望者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。ご了承下さい。
* お申込み、お支払い方法に関してご不明な点などございましたら、 神戸校フリーダイヤル0120-138-221までお問合せください。

当日のご案内】 受講前に必ずご確認ください。
* 講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。
* 持ち物: 筆記用具、カメラ(動画・録音不可)
現在この講座に空席はございません。下のボタンをクリックし、ウェイティングリストにご登録ください。
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