地点
选择一个校园
Le Cordon Bleu
  1. 选择一个校园
    • 选择一个类别
      • 选择一门课程
        • 请选择
          我是
        • 选择一个日期
          • 座位数目
              复查您的选择
              • 校园:
              • 类别:
              • 课程:
              • 日期:
              • 席位:
              添加到书包
              • 课程:
              出错

              继续结账

              探讨课程

              校园
              文檔

              【主廚拿手菜】多汁嫩煎鴨胸、鮭魚藜麥沙拉

              KAOHSIUNG
              課程日期:A場次- 2017年06月17日(六)
                               
              課程時間:09:00 - 15:00  (08:30開始報到)
              課程費用:NT$6,900
              課程難易:入門基礎課 (歡迎初學者)

              高餐藍帶推出法式料理一日體驗課,由藍帶主廚精心策劃,包含鴨胸、鮭魚、香料麵包,經典法式風味全紀錄,從前菜、主菜到麵包一應俱全,讓你在家當私廚,大秀好手藝!
               
              課程菜單:
              • 嫩煮鮭魚藜麥沙拉 Cold poached salmon and quinoa salad  
              • 蜂蜜萊姆蜜汁煎鴨胸佐蜜汁時蔬 Honey and lime roast duck breast with glazed vegetables 
              • 歐式香料麵包 Pain d’epices
              您在本次課程將可體驗最多的藍帶課程技巧,包含烘焙、刀工、調味高湯(Court-bouillon)、醬汁調製、烹飪技巧等,
              本課程為全實作課程,每位學員都有專屬的爐具與鍋具,所製作的成品也將可全數帶回。
              在這堂課,您將可體驗下列技巧:
              • 法式基本刀工
              • 鴨胸處理與烹調
              • 於高湯內嫩煮鮭魚
              • 調配蜜汁製作配菜
              • 美乃滋乳化技巧

              課程注意事項

              • 課程特色

                專業師資 - 藍帶法國籍主廚親自授課

                藍帶規格 - 頂級設備專業廚房

                優質教學 - 獨立工作檯及鍋廚具

                中英雙語 - 全程中譯協助廚藝學習

                細膩廚藝 - 親手製作屬於自己的料理

              • 報名資格
                不限學經歷,無需廚藝背景,年滿18歲即可報名。
              • 繳費、轉移與退費

                付款規定

                於報名後48小時內全額匯款完成,否則視同放棄。本帳戶支援ATM轉帳及臨櫃匯款/唯一收款帳戶如下,請謹防詐騙行為。
                • 銀行名稱:法國巴黎銀行台北分行
                • 銀行代碼:082
                • 戶名:高餐藍帶國際教育股份有限公司
                • 帳號:80352910000001

                退費與轉讓

                若您因故無法參與課程,您可直接將課程轉讓與其他親友,或轉至其他課程(須當時仍有席位);若您選擇退費,則依照高餐藍帶課程申請與退費條款辦理,詳細規定如下:已獲得入學許可並結清費用之學員,因個人因素無法修習或無法完成課程故須辦理退費者,需以書面方式通知本補習班學務部門,本補習班將以收到通知之日期為準(遇假日則遞延至下一工作日),並依短期補習班設立及管理準則,以及高雄市短期補習班管理自治條例規定辦理退費,款項將於收到通知日後三十(30)日內退還至原付款帳戶。退費比例如下述:
                • 體驗課程開課日三十日前退出者,全額退還。
                • 體驗課程開課日前三十日內退出者,得扣除應繳費用之百分之 十。但最高不得超過新臺幣壹千元。
                • 體驗課程開課日當日未到,則不予退費。
              • 課程須知
                • 參加者須年滿18歲以上方可報名本課程。
                • 若您有食物過敏病史(包含但不限於海鮮、堅果、麩質等),我們不建議您報名任何一項課程。
                • 請學員須考量自身身體狀況是否適合廚房工作環境。
                • 課程費用已包含材料費、包材、教材、午餐(僅提供予1日課程參加者)。
                • 課程皆於藍帶專業廚房進行實作,當日將配發圍裙與工作巾作為課堂使用,請學員穿著輕便服裝,勿著高跟鞋、皮鞋等。
                • 為顧及食品衛生安全,課程當日請勿配戴垂墜式耳環、戒指(婚戒除外),若是塗指甲油/光療等,亦請先行卸除。
                • 留長髮之女性學員亦請先紮梳整齊後再進實作廚房。
                • 本中心已投保公共責任意外險。
                • 禁止在課堂中錄音或錄影。經主廚允許,在課程結束後,時間允許與不影響品嚐成品的情況下,學生可靜態拍攝成品擺盤(禁止成品照片以任何形式曝光於商業用途)。
                • 禁止在教室飲食(水及有蓋之瓶裝水除外)。
                • 進入教室前學生須將手機轉成靜音模式,避免影響他人。
                • 本公司保留活動內容修改、解釋及終止之權利。
              • 我要報名
                很抱歉。信息暂时不可用。

              短期课程

              Kaohsiung
              显示所有课程后补名单

              没有结果 !

              所选条件无对应课程。请尝试其他搜索。

              TOP