Le Cordon Bleu 標志

Gastrophysics Brisbane













免費的行業研討會

美食物理學—布里斯班

藍帶國際廚藝餐旅學院,全球領先的廚藝及餐旅管理學習機構,非常可於主辦一系列關於飲食現代趨勢的行業研討會,即神經美食學及美食物理學:餐桌的新科學。 

Neil Gow的娛樂和資訊研討會(借鑒了他的行業研究項目)將探討分子烹飪和現代烹飪的原理;考察多感官餐飲及其對餐飲和餐廳實踐的影響;並探索時下烹飪及餐飲的其他趨勢。 

Neil是藍帶美食旅遊的大師,也是藍帶巴黎Hautes Études du Goût的畢業生。

此研討會對所有人開放:食品和葡萄酒行業丶廚師丶廚藝課程學生丶餐旅行業教師,以及熱衷於學習更多當代美食趨勢的美食家和愛好者。

註冊

此活動免費,但名額有限因此需提前註冊。我們將提供簡單的茶點和飲料。

  • 費用: 免費
  • 日期: 2018年8月23日 星期二
  • 時間: 18:00 - 20:00
  • 名額: 150
  • 地址: , 66 Ernest Street, South Brisbane, Queensland 4101
  • 地圖: Google Map
  • 停車: 有停車位
  • 疑問: 發郵件至sdavies@cordonbleu.edu 獲取更多資訊
  • 註冊: 請使用下方註冊表格
TOP