免費的行業研討會

藍帶國際廚藝餐旅學院，全球領先的廚藝及餐旅管理學習機構，非常可於主辦一系列關於飲食現代趨勢的行業研討會，即神經美食學及美食物理學:餐桌的新科學。

Neil Gow的娛樂和資訊研討會(借鑒了他的行業研究項目)將探討分子烹飪和現代烹飪的原理;考察多感官餐飲及其對餐飲和餐廳實踐的影響;並探索時下烹飪及餐飲的其他趨勢。

Neil是藍帶美食旅遊的大師，也是藍帶巴黎Hautes Études du Goût的畢業生。

此研討會對所有人開放:食品和葡萄酒行業丶廚師丶廚藝課程學生丶餐旅行業教師，以及熱衷於學習更多當代美食趨勢的美食家和愛好者。

此活動免費，但名額有限因此需提前註冊。我們將提供簡單的茶點和飲料。