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創立120周年記念

アンドレ・J・コアントロがパリ校を買収したのは、1984年。その年、ル・コルドン・ブルー・オーストラリアの歴史は、静かに動き始めます。オタワ、東京に続き、コアントロの目はオーストラリアに向けられるのです。
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創立120周年記念

ケベック州モントリールで生まれ育ったトーマス・ネイラー。幼い頃から母親が作るおいしい料理を食べて育ちました。料理の手ほどきも母親のキッチンから。10代の頃には、すでに友人を集めてディナーパーティーを開催するなど、料理への情熱と腕は目を見張るものがありました。
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創立120周年記念

ル・コルドン・ブルーほど素晴らしい歴史を持つ料理学校は、あまり例がありません。 美食・料理芸術の国、フランス。最初の学校は首都パリに設立されました。これが歴史の幕開けです。
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カフェのメニューに月替わりで、シェフのオリジナルが登場!

ル・コルドン・ブルー東京校併設カフェの特別企画、期間限定オリジナルメニュー! 8月~9月の担当は菓子講座担当の豊長雄二テクニカル・ディレクター。ベルギーやフランスで星付きレストランやルレ・デセールの名店で修行、日本人初の「コンパニョン・ドゥ・トゥール・ド・フランス」認定者。豊長雄二監修の限定メニュー “リューン・ドウ・ミエール" どうぞお楽しみください。
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ル・コルドン・ブルー 教育エージェントコミュニティ
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教育エージェントコミュニティ

こちらはル・コルドン・ブルーの教育エージェント様のための会員制のページです。

ル・コルドン・ブルーの教育エージェント様のコミュニティでは、教育エージェントの皆様が、生徒に代わって受講申込をしたり、学校の資料セットを請求したりすることができます。

あなたがル・コルドン・ブルーの教育エージェントで、このオンラインコミュニティの会員になりたい場合は、下のメンバーシップの作成をクリックしてください。
お申込手続と確認には時間がかかる場合があります。予めご了承ください。

技術的な問題が発生した場合は、webmaster@cordonbleu.eduまでご連絡ください。

 

 

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