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Le Cordon Bleu
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              プロフィール

              日本酒初級コース

              日本酒の文化・歴史、そして醸造から熟成・貯蔵・瓶詰めにいたる製法まで、日本酒の基本的な理解を深めながら、食べ物との相性についても学習します。

              特に、日本酒愛好者、食関連のプロの方に、日本酒の入門としてお薦めです。このコースを修了された方には、ル・コルドン・ブルー日本酒初級コースのサーティフィカ(修了証)が授与されます。

              講義内容:


              講師プロフィール
              日本語クラス講師:あおい有紀

              唎酒師、焼酎唎酒師、WSET(International Higher Certificateワイン)、一級フードアナリスト、日本箸教育講師などの資格を持つ。
              フリーアナウンサーとして、テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。
              酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、各地での講演、セミナー講師経験も多数。 監修書籍に「日本酒日和」(舵社)なども。
              2011年には、日本酒造青年協議会「酒サムライ」に叙任された。




              【日時】 6/18(土)9:30-18:00(日本語)、7/2(土)9:30-18:00(英語)

              【締切り】6/18(土)⇒6/5(日) 7/2(土)6/19(月)

              【受講資格】

              参加資格:アルコールが提供されるため、参加は20歳以上の方。
              テキスト:講座開始の1週間前までにテキストを送付します。届かない場合には、フリーダイヤル0120-454840までご連絡ください。

              備考: 申し込み画面には、お名前のローマ字スペルを必ず入力してください。

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