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Le Cordon Bleu
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              プロフィール

              マスタークラス 菓子:フレデリック マドレーヌ シェフ

              「ル・ポミエ」オーナーシェフ。 

              ホテル・メリディアン パリの後、ミシュラン二つ星レストラン ローランにてシェフパティシエに。
              メルボルン レストランミエタス、フランスミシュラン三ツ星レストラン レスベランスマークムノー、ダロワイヨ パリ、ジャポンを経て2005年世田谷に「ル・ポミエ」を開店。現在東京都内に3店舗を展開。2009年国家功労勲章「シュバリエ」を拝受。

              内容:フランス菓子伝統の味を学ぶ。     
              メニュー:「タルト・オ・リ・アンペラトリス・オ・ユズ」

              フランス人が大好きな伝統菓子を現代風にアレンジ。ヴァニラが香るやさしい食感のリ・オ・レに爽やかなユズの酸味をプラス。サクサクのタルトとの相性が抜群の一品です。
              締切り間近、お申込みはお早めに!


              お渡しするレシピは材料表のみです。シェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、実習していただきます。
              最後にシェフとご試食・ご歓談をしていただき、作った作品はお持ち帰りいただきます。

              日時】 3/26(土)10:00-13:00(フランス語/日本語)

              受講料】 16,000円(材料費、税込)
              会場】 東京校

              注意事項
              * 受講料はクレジットカードでのお支払いとなります。
              * 日本語/フランス語が母国語でない方は日本語/フランス語の聞き取りが可能の方に限ります。
              * シェフ講師や他の受講者、当校スタッフに迷惑をかける行為があった場合は、受講をお断りすることがあります。
              * 申込後のキャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
              * 講座の希望者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。ご了承下さい。

              当日のご案内】 受講前に必ずご確認ください。
               ・ 講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎますとご受講頂けません
               ・ 学校または職場指定のユニフォーム、靴でご受講ください。
                 お持ちでない場合は、実習を考慮した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講ください。
                 スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツなどの実習授業にそぐわない服装や履物では、ご受講頂けません
               ・ 持ち物: 筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、持ち帰り用袋 ※持ち帰り容器はご用意しています。
               ・ 当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。
                 ※受付にて常温販売しております。必ず開始前にご購入の上、実習前に担当アシスタントにお渡しください。


              ※満席の場合、日程を増設する場合があります。ご案内を希望される方は、フリーダイヤル0120-454840へご連絡ください。

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